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規范的桶裝水生產廠家應具備哪些設備

桶裝水設備生產管理規范：1. 鞋靴消毒設施：灌裝車間的進口處安裝與過道等寬、長1米以上、深10-20cm的腳踏池。

2. 車間門：車間門內必須有防蚊蠅、防蟲、擋鼠設施。水處理車間和灌裝車間的門應能自動關閉或設置互鎖。

3. 無菌灌裝間空氣凈化設施：無菌灌裝間必須安裝空氣凈化設施，保證車間內空氣清潔度局部達到百級或整體千級，換氣次數不低于50次/小時，送風速度在0.2-0.5m/s內。進風口必須安裝易于清洗、更換的耐腐蝕防護罩,進氣口必須距地面2m以上,并遠離污染源和排氣口。在灌裝車間入口處必須安裝風淋室。

桶裝水設備生產管理規范

桶裝水設備生產管理規范：1. 照明：車間內的照明燈具必須有安全防護罩，以防燈具破碎而污染食品。

2.車間內空氣消毒：在水處理車間、灌裝間、包裝車間、回收空桶清洗消毒車間必須安裝紫外線殺菌燈，安裝數量以每10平方米1只30W功率的燈管計算。每次生產前照射殺菌30分鐘以上。

3.生產攝像監控系統：在空桶回收清洗消毒間、無菌灌裝車間、包裝車間、水處理車間必須安裝有效攝像頭與電腦連接。

桶裝水 飲水機的使用缺陷

近幾年來，國家質檢部門的抽查及媒體的曝光都表明，桶裝飲用水不能隨便喝！桶裝水是燒開水飲水方式的革命，但是“桶裝水 飲水機”模式依然具有缺陷：

(1)不安全：①儲水桶“二次污染”及“黑心桶”讓人觸目驚心。②飲水機聰明座是微生物繁殖的溫床。③不法商販用劣質水源灌裝。

(2)不新鮮：桶裝水保鮮期一般為48小時，放置過久就成了死水，分子團缺少了活性。同時空氣中的微生物會在水中迅速繁殖，尤其在相對封閉的死水中繁殖速度更快，產生污染。

(3)不方便，換水需要打電話預訂，電話打出去后就不能出門，需要等待,浪費時間。

(4)不經濟：家庭用桶裝水，每年少則數百元，多則上千元，日積月累，也是相當大的一筆開銷，而水處理產品除每年更換濾膜外，水費幾乎忽略不計。