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發布時間:2020-11-03 11:23  
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真正的海水晶是海水及鹽化工的產物,它是以天然海水或鹵水為原料,經過行蒸發、離心和濃縮等系列生產工藝制作而成,成品基本上保留了海水中的主要成分,然后還要有選擇地加入微量元素等成分,用來補充生產過程中損失的部分元素及化合物。經過以上分析,可以看出海水晶確實是個好東西,而且它對人體是沒有半點毒的,因為它相當于經過濃縮的天然海水。因此,海水晶雖然有一定的有害元素,但是只要不是直接使用,就不會對人體造成什么傷害。
真正的海水晶和海鹽的生產工藝基本相同,但兩者的純度及雜質含量有很大區別。海鹽作為食用鹽,對產品的純度要求更高,屬于精制鹽,生產工藝中需要有提純的步驟,雜質含量基本上可以忽略不計。海水晶是一種按一定比例溶于淡水配制成天然海水代用品的混合物,甚至有的時候海水晶配置的人工海水還比真正的海水更安全,因為避免了海水污染等問題。而海水晶屬于粗制鹽,只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了,沒有提純的步驟,雜質含量較高,所以海水晶的包裝袋上面都標有“非食用”等字樣。
其實人們關心的問題就是海水晶是不是有毒,我只能明確的告訴大家,質量過關的海水晶無毒,用它浸泡的海鮮可以放心食用,而質量不過關的海水晶有毒,長期食用這種海水晶浸泡的海鮮有害健康。
人工海水晶的使用,使魚、蟹、蝦等海產品可以存活一周左右,不僅方便了運輸和儲存,而且滿足了內陸地區人們享受美味的奢求。海水晶不僅可以補充生產過程中流失的部分元素及化合物,還使整個產品更富于實用化,不但促進水生動物生長,還可使其朝更加健康、營養、全方向發展。海水晶應由生產單位的質量檢驗部門或委托有資質的質量檢驗機構進行檢驗,海水晶出廠時可以帶包裝,也可以散裝。
真正的海水晶確實是個好東西,用它可以輕松制作出人造海水,這給需要模擬海水環境的人們帶來了很多便利。比如,在海水晶這種東西出現之前,賣海鮮的小商販都是自己去海邊取水,或購買海水,每噸天然海水要花費50到60元,而1斤海水晶才0.5元,比使用天然海水要便宜多了,也方便多了。海水晶對原料等級要求較高,部分達到藥yong級水平而且嚴格控制原料內銅、鋅、亞酸鹽、鉻、氨氮等指標。
在海鮮的保鮮過程中,經常會用到一種東西—海水晶。很多人都關心的一個問題就是通過海水晶養的海鮮到底是不是安全的,對人體有沒有危害?今天就來為大家介紹一下。
首先我們需要了解一下養海鮮時為什么要添加海水晶?一般海產品被撈上來,經營戶們會暫時把海鮮養在自家的水池中,為了保持和海水中一樣的溫度,往往需要在海水中加入冰塊,而一旦加入冰塊,原有的海水就被稀釋了,無法保持原來的鹽度,這時候就需要加入海水晶來增加鹽度。因此我們經常會看到活蹦亂跳的海鮮。其實,幫蛤蜊吐沙只是海水晶的作用之一,由于天然海水取水麻煩,用海水晶和自來水勾兌成的人工海水受到了水產市場商販的喜愛。
那么海水晶養的海鮮是安全的嗎?海水晶其實就是一般的海水經過離心、濃縮等工藝制成的產品,包裝上都會寫著“非食用”的字樣,和海水不能飲用一樣。所以,海水晶只要不是直接使用就不會對人體造成危害。