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發布時間:2020-10-21 13:25  
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附件2 ——內容④
而我們之所以建議使用洗碗機,是因為使用洗碗機具有如下的特點:
1) 效率gao:“洗碗機方式”即在推薦的餐具清洗方法中、也在推薦的消毒方法中。而“其他的方式”要么只能清洗、要么只能消毒。
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(注:北京光潔興盛科技有限責任公司現正式更名為北京久牛科技有限公司)
附件2 ——內容⑦
同時洗碗機還具有降低餐具破損率、降低勞動強度、使餐具衛生嚴格達標、使工作標準流程化、節省用水量等優勢,如果客戶仍舊覺得采用人工清洗餐具的方法習慣,不愿意使用洗碗機,那我們只能表示遺憾,當電腦開始應用的時候還有很多人不習慣使用電腦呢,現在又如何?社會進步、機械代替人工、先進淘汰落后是社會的潮流。1食(飲)具根據不同的消毒方法,應按其規定的操作程序進行消毒、清洗。
附件2 ——內容⑧
另,為確保餐具衛生,附件2中把餐具保潔這個環節與清洗和消毒并列為同等重要的地位,推薦方法中要求為避免受到再次污染,不應使用抹布、餐巾擦干餐具,且需將消毒后的餐用具放入密閉的餐用具保潔設施內(也就是說要存放在有門的密閉餐柜內保存),也就是說,如果你不按此執行,即使洗滌和消毒執行的再好,在存放的這個環節還是會出現問題。2食(飲)具洗滌、消毒員及有關人員,應勤洗澡、理發、剪指甲、洗衣服,工作時應穿戴白工作衣(白圍裙)、帽,上班前,大、小便后,堅持洗手消毒。