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果蔬脆片真空膨化罐廠家

           果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年剛剛興起的一種新型蔬干燥技術，它結合了熱風干燥和真空干燥的優點、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點。變溫壓差膨化生產的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產品，其味道鮮美、口感酥脆、營養豐富、易于貯存、攜帶方便，已經成為時下流行的果蔬休閑食品。果蔬脆片變溫壓差膨化生產線設備主要由膨化罐和一個體積比膨化罐大5～10倍的真空罐組成。果蔬原料經預干燥至含水率為15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。果蔬原料經預干燥至含水率為15%～35％(不同果蔬原料要求有所不同)。

胡蘿卜低溫膨化罐加工定制技術原理

壓差膨化，基于“爆米花”原理。膨化時，將預處理的果蔬原料放入壓力罐，通過蒸氣加熱使果蔬內部水分不斷蒸發，產生水蒸氣，使罐內壓力不斷上升，達到一定的壓力時，瞬間減壓，使物料內部水分突然汽化、閃蒸，產生強大的蒸汽壓差，從而使果蔬細胞、組織膨脹達到膨化的目的。能夠保持蘋果營養成分、生鮮風味、脫水徹底、口感酥脆、形態飽滿、膨化均勻。經過干燥后的產品，胡蘿卜低溫膨化罐加工定制不僅具備了果蔬固有的低熱量、低脂肪特點，而且與果蔬汁、用果蔬汁制成的果蔬粉相比，能保留果蔬中更多的營養成分。

胡蘿卜低溫膨化罐加工定制工作原理

胡蘿卜低溫膨化罐加工定制膨化機組是利用相變和氣體的熱壓效應原理，使被加工的物料內部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹，并依靠氣體的膨脹力，帶動組織中高分子物質的結構變性，從而使之成為具有網狀結構特征、定型多孔狀物質即膨化果蔬脆片。胡蘿卜低溫膨化罐加工定制諸城市鼎興機械科技有限公司，專業專注，致力于壓力容器，真空膨化設備的研發生產，為廣大用戶提供專業的服務和設計理念。它以其穩定的性能，簡便的操作，合理的布局及完善的服務，倍受用戶好評。