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懷孕期的飲食

懷孕是一個非常特殊的時期，孕婦一方面需要多吃營養供給腹中胎兒，另一方面又擔心體重過分增加，產后無法恢復體型。實際上，多數情況下，孕婦根本無需改變生活習慣，重要的是保證飲食的平衡，特別是不要忘記早餐。②少食多餐，每2～3h供應一次，每日6～7次，每次200～250ml。平時，孕婦應多吃一些富含葉酸的食品，如肝、菠菜、青菜、干果和奶酪等，有利于胎兒生長發育。老年時期人到老年，體質漸弱，胃口也大不如從前。所以，食物必須營養豐富且易于消化，如鐵質過多易造成;攝食過多的動物性脂肪，會導致乳及發生。為防止其他發生，可多吃含，如新鮮蔬果、菠菜、番茄、芹菜、蘋果、棗子、柑橘、菠蘿、豌豆、豆芽菜、胡蘿卜等。

粗糧，泛指玉米、高粱、紅薯、小米、蕎麥、黃豆等雜糧?！ぴ绮统院迷绮统院?，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食品。細糧，即指精米白面。一般而言，細糧的營養價值和消化吸收率優于粗糧，但粗糧的某些營養成分又比細糧要多一些。例如，小米、玉米面中的鈣含量相當于精米的2倍，鐵含量為3～4倍，說明糧食加工越精細，營養素損失得就越多。而將粗糧與細糧搭配食用，就能做到營養互補，還有助于提高食物的營養價值，如2/3 的大米加進1/3 的玉米做成食品，可使大米的蛋白質利用率從58%提高到70%.因此，為了滿足人們，尤其是老年人對營養的需要，應間或吃些粗糧，調劑一下胃口，以增進食欲和提高對食物營養的吸收。

小學生托管膳食有哪些保障?瓜果、蔬菜清洗消毒后才能生食

瓜果、蔬菜清洗主要采用符合衛生標準的自來水清洗的方法，經過反復用清水沖洗至感官上清潔為止；消毒則多采用食品用消毒液浸泡，消毒后用流動清水把消毒液沖凈。飲食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之比為1：1。浸泡時應注意消毒液濃度和浸泡時間，濃度不宜過高，并非濃度越高越好，按消毒液使用說明上規定的濃度和浸泡時間使用即可保證消毒效果。