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              發(fā)布時(shí)間:2021-01-21 14:43  

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              孩子愛(ài),家長(zhǎng)也愛(ài)的健康補(bǔ)腦冰淇淋!

              玫瑰醬核桃脆筒冰淇淋

              遠(yuǎn)離添加劑,遠(yuǎn)離高熱量,自制健康低脂冰淇淋!

              材料準(zhǔn)備

              牛奶250克、淡奶油150克、白砂糖60克、核桃仁20克、可可粉10克、玫瑰醬10克、蛋黃3個(gè)

              制作步驟

              1、  準(zhǔn)備好食材,核桃仁提前放入烤箱里烤香;

              2、  蛋黃s、牛奶和白砂糖混合均勻,然后倒入鍋里一邊小火加熱,一邊充分?jǐn)嚢瑁箝_(kāi)至蛋黃熟;

              3、  將牛奶蛋黃糊充分放涼;

              4、  將放涼的牛奶蛋黃糊倒入冰淇淋機(jī)桶里,倒入淡奶油、可可粉、玫瑰醬、核桃仁;

              5、  啟動(dòng)冰淇淋機(jī)制作冰淇淋;

              6、  完成,放置在提前準(zhǔn)備好的脆筒中,加上水果,慢慢享用吧!

              河北億康食品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)脆筒,我們的脆筒既安全又美味,歡迎大家來(lái)采購(gòu)!







              值得收藏的冰淇淋大脆筒制作法

              首先需要準(zhǔn)備好材料:

              低筋面粉500克、雞蛋3個(gè)、白糖3勺、植物油等準(zhǔn)備好;

              做法如下:

              1、先把雞蛋打散,加入白糖,植物油用攪拌器再把這些攪拌開(kāi),大約攪拌打散2分鐘。

              2、加入低筋面粉,混合知道沒(méi)有面粉顆粒狀為止。

              3、加熱烤盤(pán),待溫度可以后,在烤盤(pán)上均勻的涂抹一層植物油,溫度升高后,用湯勺均勻的把面糊倒在烤盤(pán)上,形成圓薄餅,但是一定要薄哦,太厚就是餅了。

              4、大概五分鐘就能上色,把溫度調(diào)小,趁熱及時(shí)翻轉(zhuǎn)(雙面加熱的除外)。在等五分鐘

              5、后要說(shuō)的是一定要注意火候,太軟不能成卷,太硬卷起來(lái)就碎了。

              成型后,先去除薄餅的不規(guī)則邊角,然后及時(shí)卷成筒狀。這樣冰淇淋大脆筒就制作完成了。

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              如何自己制作香甜美味的脆筒

              1. 將蛋清和糖一起攪拌至發(fā)白發(fā)亮。

              2. 加入牛奶、香草精和融化了的黃油,攪拌均勻。

              3. 篩入面粉,撒上鹽。

              4. 繼續(xù)攪拌至順滑無(wú)顆粒,面糊就做好了,是不是很簡(jiǎn)單。


              5. 接著來(lái)做蛋筒模具。將一大塊錫紙對(duì)折成三角形,然后沿著中心卷起來(lái),就是蛋筒模具了。用錫紙做模具不僅可以自由控制大小,還方便脫模。

              6. 開(kāi)小火,不需要放油,舀一勺面糊放入不粘鍋內(nèi),用勺子的底部將面餅盡量攤的薄一些,但也要避免有洞哦。


              7. 小火慢慢煎,等到餅皮四周邊緣變成棕黃色的時(shí)候,就煎好了。

              8. 將餅皮白色沒(méi)有煎的那面朝上,沿著模具趁熱卷起來(lái)。一定要趁熱哦,冷了餅皮就會(huì)變硬,不能卷了。

              9. 等到餅皮冷卻變硬后,取出模具,又脆又香的蛋筒就做好了。再?gòu)?qiáng)調(diào)一下,蛋筒要現(xiàn)做現(xiàn)吃,受潮后就會(huì)變軟了喲 T T


              10. 為了避免蛋筒底部有洞,冰淇淋融化后會(huì)漏出來(lái),我們可以用巧克力將蛋筒底部封住。

              將巧克力掰小塊,放入微波爐中加熱大約30秒后攪拌順滑,填到蛋筒內(nèi)部和外部的底端,等到巧克力冷卻凝固后就可以用來(lái)盛放冰淇淋了。

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              購(gòu)買(mǎi)脆筒冰激凌須知~

              看包裝。產(chǎn)品包裝應(yīng)嚴(yán)密無(wú)損,商標(biāo)內(nèi)容完整,品名、廠名、廠址、凈重、主要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清晰可見(jiàn)。

              看色澤。 產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符,若其顏色過(guò)于鮮艷不自然,就有可能是添加過(guò)量色素所致,請(qǐng)不要購(gòu)買(mǎi)和食用。

              聞香味。產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符,應(yīng)香氣柔和,無(wú)刺鼻、異臭味。若有異味,則表明已變質(zhì)。

               品滋味。 滋味應(yīng)酸甜適宜,不應(yīng)有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。

              觀液汁。產(chǎn)品應(yīng)清澈透明、無(wú)雜質(zhì)、不混濁、無(wú)沉淀。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層,有絮狀沉淀,是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志,不能飲用。

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