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發(fā)布時間：2021-09-26 17:22
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炸豆腐、炸丸子 翻轉(zhuǎn)式
燃煤油炸機 1、本機主體使用SUS304不銹鋼制作。
2、采用油水混合的工藝，炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動沉入水中，通過排污閥排除，從而清除了傳統(tǒng)油炸機的殘渣在鍋內(nèi)反復油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無廢油產(chǎn)生。
3、本機通過儀表溫度對引風機的控制，可實現(xiàn)自動控溫。燃煤油炸機gao效、節(jié)能、衛(wèi)生★比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤！
4、采用自動控溫，無過熱、無殘渣，避免酸價升高，大大減少了工作油煙。
5、油炸機機體與燃燒室、引風機、煙筒完全隔開，不影響車間衛(wèi)生。
6、燃煤油炸機適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產(chǎn)。
節(jié)約油料：
傳統(tǒng)炸油條鍋底油溫在200°以上，連續(xù)使用會產(chǎn)生油焦、結(jié)碳，從而使油顏色產(chǎn)生渾濁，不能循環(huán)使用，只能做飼料，從而增加了生產(chǎn)成本。
全自動炸油條機采用油水一體新技術，炸油條過程中產(chǎn)生的面渣自動過濾沉入下層水，不會留在油中反復的炸，不會產(chǎn)生致病物，同時下層的水又能產(chǎn)生水蒸汽不斷的給油補充微量水份，以保證油不變黑，從而提高油的使用率。
健康環(huán)保：
全自動炸油條機無需人工操作，從而使人遠離了油煙，加上全自動炸油條機自身的油煙吸排功能，避免由于吸入油煙而導致的呼吸系統(tǒng)疾病。
油水混合油炸機的優(yōu)點
1、油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層，動物油脂沉入植物油下層，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
2、對植物油層加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品色香味俱全、外觀美觀，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、省炸油，利于環(huán)保產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補充水分，從而抑制油不大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度，有效緩解炸油的過氧化程度，抑制酸價的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費，比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。燃氣油炸機，新品氣加熱薯片油炸機選用進口品牌燃燒機，燃燒效率高達99。
4、用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。
5、本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫而遭成的油的過氧化和酸化。
主要用途：
油炸機適應范圍：
1，面食類；麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。
2，肉食類；扒雞（上色）、板鴨（上色）、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
3，堅果類；花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
4，豆制品；豆干、豆泡、魚豆腐、豆參。
5，海產(chǎn)品；各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔。
6，其它類；蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
