濰坊食品級磷酸二氫鈣制備工藝廠地址「大自然食品科技」

磷酸二氫鈣

名 稱：磷酸二氫鈣，磷酸一鈣，酸性磷酸鈣，一水合磷酸二氫鈣，無水磷酸二氫鈣，飼料級磷酸二氫鈣，食品級磷酸二氫鈣。

分子式：Ca(H2PO4)2?H2O

分子量：252.07

特性：無色三斜晶系結晶或白色結晶性粉末。相對密度2.22(16℃)。稍有吸濕性，易溶于鹽酸，微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇。在30℃時，100ml水中可溶磷酸二氫鈣1.8g。磷酸二氫鈣的水溶液顯酸性，加熱水溶液則水解為正磷酸氫鈣。食品添加劑合理使用食品添加劑可以防止食品變質，保持或增強食品的營養，改善或者是豐富食物的色、香、味等。在109℃時失去結晶水，203℃時則分解成偏磷酸鈣。

食品添加劑是是現代食品工業的重要組成部分,食物之所以要添加食品添加劑，主要是食品添加劑起到了改善食品品質、防腐、保鮮等作用，也就是說沒有食物添加劑，我們平時經常食用的加工食物容易腐爛、變質，難以保養、難吃難看、所以說食品添加劑合理的使用是安全的，它是在保證食物按期的前提下讓食物變得蛋更有味道，更符合人們的胃口，更好看。酸性磷酸鈣，無色或白色結晶性粉末，有吸濕性，略溶于水，水溶液呈酸性。

磷酸二氫鈣用作分析試劑。普遍用以水產品養殖動物及畜牧業動物的飼料原料。精飼料中的加上量一般在1%～2%。用以防火工業生產、廢水處理等用作食品類的饅頭改良劑與鈣輔助劑、酒的食用香料、發醇硫化促進劑等。用作分析試劑及塑料固定不動劑。磷酸二氫鈣包裝儲運時內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。用作塑料增稠劑和生產制造夾層玻璃的防腐劑，食品產業中用作焙粉發酵劑、酵母菌養分、蛋白質營養素補充劑和松散劑。

在轉窯烘至含水3%以下，再經粉碎得成品。復分解法。先將磷酸與純堿進行中和反應生成磷酸二氫鈉與磷酸氫二鈉的混合液，然后加入稍少于理論量的氯化鈣溶液，在高速攪下進行復分解反應；再用純堿溶液中和至紅與藍混合指示劑，由紫變淡綠色，得沉淀，后將沉淀分離，并用水洗滌，經精制成品。4H PO 3Na CO →2Na HPO 2NaH PO [CaCl ] →CaHPO ·2H O。磷酸二氫鈣的屬性及用途磷酸二氫鈣有強酸味，純品時不吸潮，但含有微量雜質，如含有磷酸時會發生潮解。