大功率電炒爐電炒鍋按需定制貨源充足【科億廚業(yè)】

電磁爐原理特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)與維修實(shí)例電磁爐也叫電磁灶是一種利用磁場加熱食物的工具。那么什么是電磁加熱呢？顧名思義電磁加熱就是電能轉(zhuǎn)換磁場，當(dāng)線圈中通過交流電后，線圈中會產(chǎn)生一個(gè)變交的磁場，變壓器中的每一個(gè)硅鋼片都有磁力線穿過即穿過每塊鋼片的磁力線條（磁通量）發(fā)生變化，產(chǎn)生感應(yīng)電流，由于電流具有熱效應(yīng)，使鋼片發(fā)熱溫度升高。學(xué)校食堂廚房設(shè)備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設(shè)備大同小異。這種就是應(yīng)用到我們現(xiàn)實(shí)生活中來，就是電磁爐。

電磁爐加熱的優(yōu)點(diǎn)1、節(jié)能電磁爐工作時(shí)，加熱線圈與諧振回路組成改頻回路，使鐵質(zhì)鍋發(fā)熱由于鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨戆l(fā)熱無中介物質(zhì)傳導(dǎo)加上近幾年變頻智能技術(shù)的廣泛應(yīng)用，使用過程中的自動(dòng)調(diào)節(jié)頻率，自身損耗小，熱效率轉(zhuǎn)化可達(dá)80％-90％。據(jù)測試，使用2KW電磁爐燒1KG，僅耗電0.1Wh(度）；燉熟2KG豬肉湯，耗電1.2Wh（度）。火力開關(guān)升級為磁控型開關(guān)，將設(shè)有霍爾開關(guān)原理電路板安裝在設(shè)備機(jī)體壁內(nèi)側(cè)，無需打孔，避免了水蒸汽、煙霧從孔口進(jìn)入，保護(hù)設(shè)備。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商用電磁灶獨(dú)有的性能優(yōu)勢您了解多少？

在科技發(fā)達(dá)的當(dāng)今社會，東莞商用電磁灶因它獨(dú)有的性能優(yōu)勢，而受到社會各界的關(guān)注，且被廣泛使用，那么它的自身優(yōu)勢具體有哪些呢？

1.安全:

商用電磁灶線圈和鍋體沒有直接接觸，而是靠電磁感應(yīng)加熱，所以沒有漏電風(fēng)險(xiǎn)。電磁爐發(fā)熱線圈自身有磁條陳設(shè)，和鍋體對磁力線的會聚吸收作用，并且通過金屬外殼屏蔽所以不會對人體構(gòu)成損害

2.舒適:人性化規(guī)劃，操作便當(dāng)，檔位調(diào)節(jié)開關(guān)輕松便當(dāng)。整個(gè)廚房環(huán)境清涼舒適

1.為什么商用大鍋灶更容易清潔？

商用電磁灶采用電加熱方式，無燃料殘?jiān)蛷U氣污染。使用鍋后，可用水清洗，電磁爐本身清洗干凈。對于其他爐灶而言，這是不可想象的，燃?xì)庠钤诙虝r(shí)間內(nèi)是黑色層。還有就是如果遇到一名廚師，習(xí)慣了炒菜時(shí)候“風(fēng)風(fēng)火火”的感覺，建議還是使用傳統(tǒng)灶具，因?yàn)榧词惯x用再大功率的電磁爐也不會有明火產(chǎn)生。類似地，微波爐內(nèi)部的清潔非常麻煩，并且電磁爐的使用沒有這樣的麻煩。它是的，沒有明火，不會產(chǎn)生廢氣。因此，電磁爐更容易清潔。