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汾酒——文化的汾酒

6000年的釀酒史

1982年，當杏花村鎮東堡村的一個村民在自己的地里勞作時，無意中挖出了一件很奇特的陶瓷，樣子是小口尖底，村民求助于汾酒廠，經汾酒廠組織由國內有威望的考古學家和歷史學家鑒定，此物件為仰韶文化時期的一個釀酒的容器，這一鑒定結果相當了不得，一下就把杏花村的釀酒史推到了6000年前的仰韶文化時期，也就是說在6000年前，杏花村的先民已經開始用人工谷物釀酒了....汾酒的原料干凈汾酒的輔料選用的是寧夏河套地區種植的水稻稻殼和本地的優質谷糠。..

這個無意間得來的歷史物件，引發了中國白酒界的“大地zhen”，中國白酒的歷史該重新書寫，人們紛紛慕名而來，欣賞6000年前祖先用過的釀酒容器，杏花村也被白酒界推向了國酒之源、國酒之根的崇高地位。

汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！

第二炮：喝酒要喝高度酒，低度酒不好，

喝了對身體不好。

因釀酒工藝不同，

剛蒸餾出的白酒大約在60%vol到70%vol，

酒廠可以根據需求通過調節蒸餾溫度、

時間等來控制白酒度數，

比如濃香型控制在60%vol左右，

醬香型控制在53%vol左右。

低度白酒，

是由高度白酒調配低度白酒或純凈水而制成。

高度酒，酒精刺激性強，

會掩蓋酒中或好或差的許多味道；

低度酒，酒精刺激性弱，

酒中相對較差的味道便會突出，

所以需要更基酒及更多調味酒來提味。

這樣來看，

低度酒的成本比高度酒還高。

喝酒對身體好不好，

關鍵看“量”，和“度”無關。

第五炮：白酒顏色越黃越好，純糧酒年份足

按照國家標準來看，醬香、濃香、芝麻香

及兼香等白酒的顏色是無色透明或微黃，

其中無色透明的白酒占絕大多數。

微黃來自哪呢？

以上香型的白酒經長時間貯存，

酒體中的香味成分發生一系列的反應，

使酒體變得微黃。

正因為消費者愿意相信發黃的白酒是好酒，

所以不良廠商有直接添加食用色素的，

也有浸泡金銀花等相關植物的，

將制成的顏色微黃或黃色的酒

用于充當長時間貯存變黃的酒。

如果有人告訴你，

這款酒是用小米釀造的，所以顏色發黃；

那款酒存放了十年顏色發黃，

只賣9.9元包郵，

你基本上就可以和他絕交了。

負責任的告訴你，

就是當年出廠的飛天茅tai酒，

顏色都是無色透明的。