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發(fā)布時間：2021-03-22 18:12
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汾酒——文化的汾酒
6000年的釀酒史
1982年，當(dāng)杏花村鎮(zhèn)東堡村的一個村民在自己的地里勞作時，無意中挖出了一件很奇特的陶瓷，樣子是小口尖底，村民求助于汾酒廠，經(jīng)汾酒廠組織由國內(nèi)有威望的考古學(xué)家和歷史學(xué)家鑒定，此物件為仰韶文化時期的一個釀酒的容器，這一鑒定結(jié)果相當(dāng)了不得，一下就把杏花村的釀酒史推到了6000年前的仰韶文化時期，也就是說在6000年前，杏花村的先民已經(jīng)開始用人工谷物釀酒了....汾酒的原料干凈汾酒的輔料選用的是寧夏河套地區(qū)種植的水稻稻殼和本地的優(yōu)質(zhì)谷糠。..
這個無意間得來的歷史物件，引發(fā)了中國白酒界的“大地zhen”，中國白酒的歷史該重新書寫，人們紛紛慕名而來，欣賞6000年前祖先用過的釀酒容器，杏花村也被白酒界推向了國酒之源、國酒之根的崇高地位。
汾酒集團(tuán)系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！
第二炮：喝酒要喝高度酒，低度酒不好，
喝了對身體不好。
因釀酒工藝不同，
剛蒸餾出的白酒大約在60%vol到70%vol，
酒廠可以根據(jù)需求通過調(diào)節(jié)蒸餾溫度、
時間等來控制白酒度數(shù)，
比如濃香型控制在60%vol左右，
醬香型控制在53%vol左右。
低度白酒，
是由高度白酒調(diào)配低度白酒或純凈水而制成。
高度酒，酒精刺激性強(qiáng)，
會掩蓋酒中或好或差的許多味道；
低度酒，酒精刺激性弱，
酒中相對較差的味道便會突出，
所以需要更基酒及更多調(diào)味酒來提味。
這樣來看，
低度酒的成本比高度酒還高。
喝酒對身體好不好，
關(guān)鍵看“量”，和“度”無關(guān)。
第五炮：白酒顏色越黃越好，純糧酒年份足
按照國家標(biāo)準(zhǔn)來看，醬香、濃香、芝麻香
及兼香等白酒的顏色是無色透明或微黃，
其中無色透明的白酒占絕大多數(shù)。
微黃來自哪呢？
以上香型的白酒經(jīng)長時間貯存，
酒體中的香味成分發(fā)生一系列的反應(yīng)，
使酒體變得微黃。
正因為消費者愿意相信發(fā)黃的白酒是好酒，
所以不良廠商有直接添加食用色素的，
也有浸泡金銀花等相關(guān)植物的，
將制成的顏色微黃或黃色的酒
用于充當(dāng)長時間貯存變黃的酒。
如果有人告訴你，
這款酒是用小米釀造的，所以顏色發(fā)黃；
那款酒存放了十年顏色發(fā)黃，
只賣9.9元包郵，
你基本上就可以和他絕交了。
負(fù)責(zé)任的告訴你，
就是當(dāng)年出廠的飛天茅tai酒，
顏色都是無色透明的。
