食安溯源咨詢信息推薦「江蘇大穰」

隨著各大商超義無反顧地打響社區生鮮店“”，以及更多的有一定的供應鏈資源的經營者，帶起全家老小做起社區小菜店，開啟批發零售加配送一條龍服務。所以，留給社區小微農貿市場的空間越來越小。

但小微農貿市場由于體量小，靈活性也較高，只要學會隨機應變的本領，應對不斷變換的周邊市場環境，形成獨具一格的差異化競爭，終，還是能在激烈的競爭中穩穩站立。

如今，菜市場、農貿市場向智慧農貿的轉型升級已深入人心，帶來便捷、、安全、放心的同時，也側面印證了人們生活水平的提高。賓客如云雖是好事，卻也給市場方帶去了諸多煩惱：人員管理亂象、食品安全難以把控、商戶關系處理、市場運營的種種細節問題等。 那么菜市場除了做到智慧農貿，還需具備哪些應用來提升整個市場的運營管理效率？

經營戶有了充分的食品安全意識，在交易的過程中會自發地向消費者傳達相關信息。不但如此，一些熱情的經營戶還會一邊根據當日行情向消費者推薦商品、向消費者科普相關健康知識。這些對農貿市場的口碑提升、形象塑造無疑是大有裨益的。

03 | 什么是長效管理的“五個面”？

古蕩農貿市場在長效管理方面頗有心得，很大原因是遵守了“五個面”，什么是長效管理的“五個面”？

武漢琴斷口生鮮市場是武漢漢陽區政府重點打造的星級試點市場，臨近琴臺大道，該市場環境優美、設施設備齊全，業態布局整齊，統一配備智慧智能公示管理平臺，是嚴格按照武漢市高標準、高顏值、新現代化的樣板農貿市場所建。

其中市場里的智慧農貿建設部分是由科技提供的解決方案打造，包括智慧農貿商戶信用信息公示系統、商戶信息公示智能硬件屏等，不僅實現了農貿市場里商戶的“一戶一檔一屏”，統一建立起了武漢琴斷口生鮮市場的經營戶動態檔案，記錄和留存每個商戶如姓名、頭像、攤位號、營業執照、承諾保證書、日常菜價等信息，同時也幫助市場營造起了“亮照經營，明碼標價”的放心經營環境。