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    藍莓：一種小漿果，果實呈藍色，美麗、悅目、藍色并被1層白色果粉包裹，果肉細膩，種子很小。藍莓果實平均重0.5～2.5g，大果重5g，可食率為高，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

    土壤管理：藍莓根系分布較淺，而且纖細，沒有根毛，因此要求土壤疏松，通氣良好。①清耕法。從早春至8月份都可進行清耕，入秋后清耕對其越冬不利。高叢藍莓在沙壤上栽培常用清耕法。本次研究以不同量的硫肥對藍莓根際土壤營養成分的影響進行了研究，試驗結果為施硫肥對土壤營養成分產生了影響，不同硫肥施用量處理使藍莓根際土壤有機質、全氮、水解性氮的含量反映出隨著施用量的增加而升高的特點。清耕深度以5～10cm為宜，過深易傷害根系。2.施肥：建議使用生物有機肥或微生物菌肥。我國農地因過量使用化肥已造成嚴重污染，然后土地減產甚至絕產。

    ①施肥種類。施入生物有機肥或微生物菌肥。不宜施硝態氮肥；藍莓對氯敏感，不要選用氯化銨等含氯肥料。②施肥方法和時期。高叢和兔眼藍莓可用溝施法，深度以10～15cm為宜。藍莓也含有豐富的纖維，而且食用方法也很多，既是果露的好原料，也可以和酸奶、主食和點心配著吃。施肥在早春萌芽前進行，也可在漿果轉熟期再施1次。隨著土壤微生態環境的惡化，藍莓死棵爛苗、黃葉等病害日趨嚴重，需改變土壤的生態環境提高壤有機質、生物菌群。

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藍莓的營養價值

酚酸

    藍莓中含有多種多酚類物質，酚酸就是其中重要的一類。酚酸類物質是酚類物質的一種，具有良好的營養功能和抗化等藥理活性。藍莓中的酚酸有十余種，其中含量高的是氯原酸，又稱咖啡鞣酸，研究發現其對多種有明顯的抑制作用，同時抗化作用

也非常強大。

紫檀芪

    紫檀芪，有著豐富的價值，對于高脂的理療都有一定的效果。而藍莓恰恰富含紫檀芪。根據統計，連續服食含有紫檀芪的藍莓8周之后，結腸中的前期病變情況減輕了57%。減少細胞的擴散，而且能夠抑制引發某些確定的基因，這兩者都被認為是的風險因素。

超氧化物歧化酶

    超氧化物歧化酶可清除人體內過多的有害的氧自由，是對健康的有益有的保健作用，可預防動脈粥樣硬化，預防高引起的心腦血管疾病。降低脂質過氧化物的含量。藍莓中超氧化物歧化酶含量非常豐富。

藍莓優良品種介紹——奧尼爾

    極早熟種，是目前所有藍莓品種中，成熟期很早的品種，在浙江省義烏市3月中旬開始開花，花期約20天，4月底開始成熟，成熟期約20天。樹勢較弱，果實 大粒，香味濃，是南高叢藍莓品種中香味大的。耐熱品種，夏至不需遮陰，產量相對夏普藍、燦爛等極豐產品種較低，盛產期每株產量4—8斤果。耐熱品種，夏至不需遮陰，產量相對夏普藍、燦爛等極豐產品種較低，盛產期每株產量4—8斤果。低溫要求時間 400~500小時。已在廣東、福建省份種植成功。

藍莓主產區的栽培面積與產量

    2001年世界藍莓生產面積45521h㎡。世界平均單產3886.4kg/h㎡，總產量176911t。2001年美國和加拿大的總產量占全世界總量的79.90%，栽培面積占世界總面積的85.5%。過去10年間，世界種植面積增加了30.38%，美國、加拿大、歐洲分別增加了10.13%、31.21%和126.42%。5挪威高灌藍莓的生產與研究1990年挪威農業大學啟動了旨在挪威條件下栽培藍莓的研究項目。世界總產量增加了68.48%，而美國、加拿大、歐洲分別增加了55.44%、58.13%和150.72%。中國對藍莓的研究及栽培業已啟動，有關單位已經引進了國外許多藍莓品種，并對其進行了廣泛的研究。相信在不久的將來，中國的藍莓生產也將在國際上占有一席之地。