您好,歡迎來到易龍商務網!
發布時間:2020-12-31 08:50  
【廣告】









今天的水煎包是經典的豬肉大蔥餡,百吃不厭,底酥脆,面松軟,咬上一口,肉香蔥香紛紛涌出,油滋滋,那叫一個好吃!”面團:面粉500克、酵母粉3克、白糖10克、溫水300克餡料:豬肉餡400克、大蔥1.5棵、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、姜粉1/3茶匙、鹽適量、香油2茶匙、食用油適量、表面裝飾:香蔥末、白芝麻做法1、面粉500克、酵母粉3克、白糖10克做法2、酵母粉和白糖放入碗中,加入35度左右的溫水攪拌均勻,靜置幾分鐘。
折疊餃子皮,折疊起來,捏嚴實
第四:準備蝦仁去除蝦線,白砂糖5g,胡椒粉5g,攪拌揉搓均勻第五:澆灌一勺醬油5g,表層撒鹽2g,用筷子攪拌成粘稠狀,腌制下肉餡第六:面團撈出,壓一下成蓬松狀,用手壓扁,揉搓成長面條狀,切成段狀的面劑子第七:面劑子用手壓扁,用杯子搟面皮,搟面杖搟的面皮太厚,不容易熟,杯子搟面杖搟成薄薄的面片狀第八:挖一勺肉餡,對折水煎包的皮,成Z字形狀,折疊餃子皮,折疊起來,捏嚴實

水煎包的做法,簡單易學
水煎包步驟四:取一個包子皮,中間放上拌好調味料的肉餡;水煎包步驟五:轉圈捏褶,收好口,包出一個包子就可以了。依次做好所有的包子,放在揉面墊上,扣個小盆子,靜置發酵5分鐘左右;水煎包步驟六:平底鍋上火燒熱,放少許食用油,把靜置后的包子擺放在平底鍋里,先用油稍微煎一煎,讓包子底部定型;水煎包步驟七:加上清水,水量到包子的一半高度就可以了,蓋上鍋蓋,中火煮約5分鐘左右,一般蒸包子需要15分鐘以上,但這樣煎包子,加水煮熟,時間就節省很多了。
