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發布時間:2021-09-10 14:41  
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廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏,恒溫,保鮮,普通貨物運輸于一體的專業化物流快運公路運輸公司,本公司有十余年的冷鏈運輸經驗,主要承接福建至全國各地的整車,零擔,回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運輸。
生鮮電商一方面吸引了更多巨頭投資冷鏈物流業,倒逼了中國冷鏈物流能力提升,但另一方面也暴露出這個行業的種種問題——目前中國的冷鏈資源依舊嚴重不足,由于上游缺乏標準化管理,冷鏈物流附加價值低,冷鏈企業的利潤也并不理想,而由于上游農業的復雜性,當“后一公里”成為資本的響亮口號,“公里”仍鮮被問津。中國大部分冷鏈還很“原始”生鮮電商的出現,增加了市場對冷鏈物流配送的需求。
通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率,冷藏可以延長新鮮食品和加工制品的貨架壽命。對大多數食品來說,冷藏并不像罐藏、脫水或者凍藏那樣能阻止食品變質,而只是能減緩食品的變質速度,因此實際上是一種效果比較弱的保藏技術。
食品冷藏不僅有利于保持食品的外觀、風味和營養價值,而且還有利于減少因蟲害,和鼠害而引起的損耗,并提高了它的安全性。現在隨著食品加工技術的不斷發展,冷卻冷藏技術還在加工過程中得到了運用,從而改進了食品加工的質量。
冷庫(英文:Cold Store),是制冷設備的一種。冷庫是指用人工手段,創造與室外溫度或濕度不同的環境,也是對食品、液體、化工、、、科學試驗等物品的恒溫恒濕貯藏設備。冷庫通常位于運輸港口或原產地附近。冷庫與冰箱相比較,制冷面積更大,且有共同的制冷原理。