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勇忠機械設備廠與您分享糖醋蓮子藕的做法步驟

1把干蓮子提前泡軟。 

2把泡軟的蓮子煮至10分鐘。 

3把蓮藕洗凈去皮。 

4去皮的蓮藕切成片。 

5鍋中放油爆香蔥碎。 

6下入蓮藕片翻炒。 

7加入煮熟的蓮子和適量是水。 

8加入 糖 醋 醬油 鹽，燒開轉中火。 

9燒至湯汁粘稠即可。

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勇忠機械設備廠與您分享雪梨蓮子銀耳羹的做法步驟

1銀耳用清水泡開，大約30分鐘。 

2將泡發好的銀耳撕成小朵狀，蓮子洗凈不需要浸泡，和銀耳一起放入電飯鍋中。 

3加入足夠的清水，開始煮，待湯汁顯粘稠時，放入洗凈的紅棗，繼續燉煮。 

4待湯汁變少，并且較粘稠時，放入冰糖，燉至冰糖融化即可。

勇忠機械設備廠與您分享蓮子綠豆拍糕的做法步驟

1蓮子洗凈瀝水，小米略淘洗，二者同入電燉鍋內膽中，蓮子用熱水漲發3小時，然后用牙簽去除苦心。 

2把去除苦心的蓮子加適量的清水，同干綠豆面分別放進容器，蒙上保鮮膜置入籠屜中。 

3用中火蒸40分鐘取出，摘掉保鮮膜，稍事降溫，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花醬，再按壓攪勻備用，熟干綠豆面里加入另5克桂花醬和適量綿白糖。 

5再倒入20ml的涼開水拌勻，面粉呈潮濕狀，不黏而較松散蕞好，把拌好料的熟綠豆面粉倒入模具中，按壓拍平。 

6然后把攪拌好的蓮子倒在上面，用一把小的起模鏟，沾開水把蓮子餡拍平抹勻，然后脫模，用刀切成三角型塊狀。