濮陽檸檬酸銨生產廠家廠家實力雄厚 山東一晨質量保證

檸檬酸銨又名枸櫞酸三銨。 (NH4)3C6H5O7或C6H17N3O7＝243.22，白色晶體， 有潮解性，相對密度1.48，加熱至熔點則分解。溶 于水和酸，不溶于醇、和。由檸檬酸與氨水 作用而得。用作分析試劑、絡合劑，也用于肥料中磷 酸根的測定。

1、化學名：檸檬酸銨，檸檬酸三銨   分子式：C6H17N3O7

2、分子量：243.22

3、特性：白色晶體或結晶性粉末，易溶于水，釋放出游離酸。

4、質量標準：FAO/WHO1992，企業標準

5、用途：在食品工業中作緩沖劑，乳化劑。EEC主要用于干酪加工。陶瓷工業中作分散劑，滲透劑。也用于電子工業，水處理劑等。

6、包裝：內襯聚乙烯料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25kg。

7、存儲與運輸：本品貯于干燥通風庫房中。裝卸運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮，與有毒物品分開存放。

理化性質

性狀：棕色或綠色的鱗片或粉末，有吸濕性鐵含量：20.5-22.5%氯化物：≤0.14%硫酸鹽：≤0.5%鉛鹽：≤0.003%鹽：≤0.005%溶解性：溶于水，不溶于乙醇。5%水溶液的pH值約5.0～8.0。根據含鐵量不同有兩種形態：含鐵量為14.5%～ 16.0%時，為綠色；含鐵量為16.5%～18.5%時，為棕色。二者均為由鐵、銨和檸檬酸所組成的絡合鹽。二者均易潮解，易生霉。前者為透明綠色薄鱗片狀、顆粒狀結晶或結晶性粉末。無嗅，有鐵金屬味。涂有綠色檸檬酸鐵銨和赤血鹽的紙稱為藍色曬圖紙。在曝光時，檸檬酸鹽內的三價鐵被還原為二價，遇水即產生滕氏藍，故受光部分即變為藍色，不受光部分仍為白色、可得藍底白線圖樣。光照下，綠色鱗片狀更易感光還原為亞鐵鹽。后者為棕色或紅棕色透明薄鱗片狀或顆粒狀結晶，或結晶性粉末，無嗅，有鐵金屬味。

名稱：檸檬酸銨

別名：檸檬酸三銨

英文：Triammonium Citrate/Ammonium Citrate

分子式：（NH4)3C6H5O7

分子量：243.22

性狀：

白色晶體或粉未。有潮解性。溶于水和酸。加熱至熔點即分解的。密封保存

質量標準：

質量標準為企業根據《中國食品添加劑手冊》制定企業內控標準。

項目 單位 企業內控

性狀   白色結晶或結晶性粉末

含量 % ≥98.5

燃燒殘渣（以硫酸鹽計） % ≤0.1

PH值 （10W/V% 溶液25℃）   6.5-7.0

硫酸鹽 % ≤150

氯化物 PPM ≤30

磷酸鹽 PPM ≤20

重金屬 PPM ≤10

鐵 PPM ≤10

PPM ≤3

鉛 PPM ≤5

鈣 PPM ≤100

草酸鹽 PPM ≤400

用途：

本產品以一水檸檬酸為原料，經精制提取而成。主要用作緩沖劑；乳化鹽，現在陶瓷行業有廣泛應用。