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發(fā)布時(shí)間：2020-12-20 07:57
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辣炒毛豆莢
辣炒毛豆莢毛豆莢400克、花生油15克、精鹽1克、干紅椒5克、八角5克、花椒10克、姜15克、蒜20克、姜汁醋20克、生抽5克烹飪步驟：1.準(zhǔn)備好新鮮毛豆莢。2.減掉兩端，洗凈瀝干水分。3.準(zhǔn)備好生抽姜汁醋、芝麻油。準(zhǔn)備好蒜瓣、生姜、干紅椒、八角、花椒。4.干紅椒剪絲，生姜蒜瓣切碎粒，倒入姜汁醋，淋入生抽調(diào)勻作為味汁備用。鍋中油熱，放入干紅椒、花椒、八角，炒出香味。5.倒入毛豆莢，加入鹽，翻炒均勻。6.沿鍋邊淋入半碗清水，燜煮幾分鐘至水分蒸發(fā)。7.沿鍋邊淋入味汁，翻炒均勻即可關(guān)火。8.毛豆角盛入料理盆，淋入芝麻油拌勻。炒熟的毛豆莢晾涼食用風(fēng)味zui佳。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
食材明細(xì)毛豆一斤鹽一勺姜一塊八角幾個(gè)花椒一小把茴香一勺做法步驟1、毛豆充分搓洗干凈，剪去兩端，這樣更容易入味。2、準(zhǔn)備自己喜歡的香料。3、燒開(kāi)一鍋水，先把料放進(jìn)去煮3，5分鐘，煮出香味，加鹽，鹽比平時(shí)做湯做菜要多一些。4、加毛豆進(jìn)來(lái)，等水再次燒開(kāi)時(shí)調(diào)小火，蓋蓋燜煮15分鐘。5、煮好取出晾涼就可以食用，還可以馬上放入冰箱冷凍，可保毛豆顏色碧綠脆嫩，注意觀察，每家冰箱制冷時(shí)間不同，不要讓毛豆結(jié)冰即可。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
毛豆的美味做法食材明細(xì)毛豆適量花椒適量蒜適量生抽適量醋適量香油適量辣椒油適量做法步驟1、材料：毛豆、生抽、醋、齋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜2、毛豆剪去兩頭，并用鹽水浸泡數(shù)分鐘后洗凈，蒜頭剁成蒜蓉3、水燒開(kāi)滴幾滴油，倒入毛豆煮五分鐘，加比平時(shí)多1-2勺鹽4、煮好后盛起，過(guò)涼水沖冷，加入生抽、醋、香油和齋耗油拌勻5、鍋內(nèi)放油，油熱后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出紅油6、把5的紅油淋入4中并攪拌均勻即可 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
