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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑色木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。[3]  每100克干品黑色木耳中含蛋白質(zhì)9.4克，碳水化合物65.5克，鈣357毫克，磷201毫克，鐵185毫克。[4]  [5]  [6] 木耳能幫助消化系統(tǒng)將無(wú)法消化的異木耳物溶解，能有效預(yù)防一些疾病。木耳散具有潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。黑色木耳是有名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國(guó)老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界 上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。而黑色木耳培植方法，在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝，都堪稱一絕。因其特殊材質(zhì)和工藝，升值空間不可低估，在玩核桃的圈子里有一句口頭禪“不雕不貴，一雕翻倍”。

準(zhǔn)備好所用食材。2.木耳提前泡發(fā)洗凈，撕成小朵3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。4.香菜和辣椒切成小段，成粉末狀。5.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘。6.撈出過(guò)冷水后瀝干7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。8.再加入生抽 香醋 鹽 雞精調(diào)辦均勻。成碗汁。9.鍋中加入油燒熱，爆香花椒。10.將花椒油趁熱倒入碗汁中。攪拌均勻成料汁。11.瀝干水分的木耳加入香菜段。超市干果貨架花生如何識(shí)別花生種的優(yōu)劣一、看：好的花生種子果實(shí)飽滿，胚頂成尖銳狀，芽盤(pán)突出，種皮粉紅色，頂部的臍呈白色。12.倒入料汁調(diào)拌均勻即可。

黑色木耳人工栽培大約在公元600年前后起源于中國(guó)，是世界上人工栽培的食用菌，至今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉(cāng)山、龍門(mén)山一帶的山民，就采用“原木砍花”法種植黑色木耳。這種原始種植方法持續(xù)了上千年，清朝中國(guó)東北長(zhǎng)白山、河南伏牛山等也開(kāi)始種植黑色木耳，入冬三九天將落葉樹(shù)伐倒，依靠黑色木耳孢子自然傳播繁育。靠天收耳，產(chǎn)量極低。1955年，中國(guó)科技工作者開(kāi)始培育黑色木耳固體純菌，發(fā)明了椴木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑色木耳產(chǎn)量大大提高。但是兩三年完成一個(gè)周期，產(chǎn)量仍不高，每根1米長(zhǎng)、直徑為10～13厘米的木段，3年僅產(chǎn)100～150克黑色木耳，還常受自然災(zāi)害的侵?jǐn)_而減產(chǎn)。這種方法至今僅僅被林區(qū)極其少數(shù)耳農(nóng)延用。超市干果貨架干果貨架廠家從20世紀(jì)80年代初，我國(guó)果業(yè)持續(xù)保持了強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。

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陪伴中國(guó)人久的堅(jiān)果-榛子

　　《詩(shī)經(jīng)》中多次出現(xiàn)“榛”，有時(shí)泛指灌木叢，有時(shí)與“桑”、“栗”對(duì)舉，則特指榛樹(shù)。《左傳》中記載女子訪客時(shí)，都會(huì)帶上榛子、栗子和棗等果品，作為伴手禮。李時(shí)珍在《本草綱目》里說(shuō)“榛”與“臻”同音，有“臻至”之義，因此適合作為祭品以表虔誠(chéng)。聽(tīng)起來(lái)有些牽強(qiáng)附會(huì)，但榛子確實(shí)是祭典上常見(jiàn)的果品之一。泰安干果貨架超市木制干貨架干貨堆頭散貨架核桃又名胡桃、羌桃、是國(guó)內(nèi)外栽培最為廣泛的一種。

　　榛子在歐洲也享有盛譽(yù)。在凱爾特神話中，榛子是智慧和知識(shí)的化身。相傳在某處圣池邊長(zhǎng)著九株榛樹(shù)，池中的鮭魚(yú)吃了落下的榛果，也獲得了榛子的神力。一名德魯伊教士捉到了這種鮭魚(yú)，交給學(xué)生芬恩烹調(diào)。芬恩被鍋中濺出的熱水燙著了手指，本能地吮吸了一下，竟獲得了過(guò)人智慧和預(yù)言能力，成為一代傳奇英雄。后來(lái)，歐洲法官的權(quán)杖也往往以榛木制成，榛子的尊崇地位，由此可見(jiàn)一斑。腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。