個舊商用電磁爐品牌值得信賴「迅騰廚具」

電磁爐實際上利用的是一個簡單的電磁感應原理。電磁爐內部有一個感應線圈，在交流電的作用下激發交變電磁場，然后交變電磁場在電磁炒鍋內激發產生交流電流并產生大量熱量。

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據了解，德國研制的商用電磁爐較大功率不過5千瓦，而且德國沒有凹面鍋爆炒的習慣，而國內現在流行的80大鍋灶，50小炒灶，都是12千瓦20千瓦以上的功率，因此，我們可以很自豪的肯定的是，商用電磁爐這個大功率家伙的發明一定是出自咱們國內的，不是市面上那些貼上洋名字冒充國外進口技術的牌子。電磁爐是大功率電器，我們在使用的時候尤其更要注意，使用不當易引發事故。

要在正規商場購買合格的電磁爐產品，在使用前必須清洗干凈和檢查。在清洗過程中切忌不能進水，也不能使用溶劑、來清洗爐面或爐具，遇到表面油污，擰干的抹布沾上洗潔精或牙膏進行“干”擦。使用電磁爐時應水平放置在空氣流通處，電磁爐切忌水汽、濕氣和煤煙侵蝕，保存或使用時應遠離蒸汽、濕氣和煤煙，切勿在受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐，以免發生危險。使用電磁爐時切勿將空鍋加熱或加熱過度，勿將鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒，以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。使用完畢后，應把功率檔位調至位置。關閉電源后，再取下鐵鍋，這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。許多家庭都喜歡涮肉、吃火鍋，電磁爐使用起來比較方便，越來越多的人喜歡用電磁爐來代替火鍋，這個季節使用的頻率也比較高。電磁爐必須配用鐵制、不銹鋼或搪瓷平底鍋。電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅等非鐵磁性物質的鍋具容器加熱食品。