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發(fā)布時間:2021-10-01 06:11  
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山西大眾高級技工學(xué)校是一所全日制高級技工學(xué)校,目前設(shè)有7個院系,16個專業(yè),在校學(xué)生5000余人,占地面積100余畝,先后向社會輸出技術(shù)人才兩萬余人。
學(xué)廚師是一個不斷積累的過程,悟性相對于勤學(xué)苦練來說并不重要,因為廚師行業(yè)講究的是熟能生巧。技巧是勤學(xué)苦練,多看多問,原料的初加工,到出菜的全過程,火候的掌握,調(diào)料的配比,食材的搭配,成菜的造型與盤飾等都是重點學(xué)廚師同樣有廚師的專業(yè)課,例如有烹飪原料學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、廚政管理、中國烹飪概論、烹飪工藝學(xué)、面點工藝、快餐管理等。不同的學(xué)習(xí)方式注定會有不一樣的學(xué)習(xí)模式,當(dāng)學(xué)徒可能接觸到理論知識基本不可能,后期想要晉升只能靠自學(xué)。
我校始建于2001年,2016年升格為“山西大眾高級技工學(xué)校”,是由山西省人力資源和社會保障廳批準的具有國家計劃內(nèi)統(tǒng)招資格的全日制高級技工學(xué)校。學(xué)校專注職業(yè)教育近20載,目前設(shè)有7個院系,16個專業(yè),在校學(xué)生5000余人,占地面積100余畝,先后向社會輸出技術(shù)人才兩萬余人。

山西大眾高級技工學(xué)校是一所全日制高級技工學(xué)校,目前學(xué)校設(shè)有汽車系、幼兒教育系、烹飪系、乘務(wù)系、計算機系、形象設(shè)計系(美容美發(fā))和工程機械系7個院系,16個專業(yè),在校學(xué)生5000余人,占地面積100余畝,先后向社會輸出技術(shù)人才兩萬余人。
【校企合作】上汽通用AYEC項目組領(lǐng)導(dǎo)蒞臨我校指導(dǎo)工作
此次評估工作主要圍繞教學(xué)環(huán)境、車輛設(shè)備、團隊管理、班級管理、教學(xué)規(guī)范評估等方面展開。殷主任對臨時實訓(xùn)車間的外觀環(huán)境、場地合規(guī)情況做了整體評估,對教學(xué)車輛進行了細致地檢查,確保教學(xué)車輛都可以正常啟動,車輛基本使用功能正常,滿足教學(xué)實訓(xùn)要求的實訓(xùn)條件。此外,抽取常用工具到實車上驗證,確認常用工具可以正常使用。