藕片低溫真空油炸機生產商優惠報價,諸城國邦有限公司

   綠色食品真空油炸機 炸南瓜脆片油炸機 水果蔬菜真空油炸機

    南瓜，嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，可以健脾，預防，防治夜盲癥，，使皮膚變得細嫩，并有中和致癌物質的作用。真空低溫油    炸南瓜，也是現代人非常熱衷的一種甜點類食品。

    真空油炸速凍的作用機制是這樣的：

    果蔬細胞組織中的水份是以結合狀態和游離狀態存在的。在速結過程中，溫度降低到點時，那些和親水膠體結合較弱、主要是處于細胞間隙內的水份首先形成冰晶體。

   繼之冰晶體附近的溶液濃度增加并受到細胞內汁液所形成的滲透壓的推動，以及冰晶體對細胞的擠壓，致使細胞內的水份不斷地向細胞外界擴散，并聚積于冰晶體的周圍。同時，在細胞內汁液的水蒸氣壓大于冰晶體的蒸汽壓的情況下，也會不斷向細胞外界擴散，并圍繞在冰晶體周圍。

國邦是一家大型的真空油炸機生產基地,其真空油炸機性能穩定,應用于水果水產品干果畜禽肉等食品的真空油炸機加工可根據客戶需求定做！！！

加工食品類型：

①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類：大棗、花生等；

④水產品及畜禽肉類等。

一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。

在傳統油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現象卻未能很好地解決，影響了產品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中，果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化，造成細胞組織，因而嚴重影響了產品的組織形態。

現在，我們在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝，很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理，結合兩者優點，提高了產品質量。

真空油炸設備，在真空度為700mmHg柱的真空系統中，即壓力為60 mmHg，水的沸點可用克勞修斯──克拉佩龍方程算出，大約為40oC。在負壓狀態下，以油作為傳熱媒介，食品內部的水分（自由水和部分結合水）會急劇蒸發而噴出，使組織形成疏松多孔的結構。

在含水食品的汽化分離操作中，真空是與低溫緊密相聯的。即在真空狀態下的操作。可有效的避免高溫處理所帶來的一系列問題，如炸油的聚合劣變、食品本身的褐變反應、營養成的損失等。

我們公司是研發、制造、生產、銷售為一體、具有綜合實力的企業，年銷量居行業名列前茅。 諸城市國邦食品機械有限公司，本著誠信經營的原則，以“誠信為本、質量、服務保障”為宗旨。做到安裝、調試、售后服務一條龍。

國家大力扶持新農業發展，倡導綠色健康食品，引導農副產品深加工，膨化食品將成為未來發展的必然趨勢。時勢造英雄，國邦牌真空油炸機，將成為綠色農業發展線路上一個影響力的大將軍。