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山楂（Crataegus pinnatifida Bunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。

在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。

核果類水果，核質硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國特有的藥果兼

用樹種，具有下、血壓、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、化痰的良藥

，對胸膈脾滿、血淤、等癥有很好的療理效果。山楂內(nèi)的黃酮類化合物牡荊素，是一種作用較

強的，其提取物對抑制體內(nèi)變異細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

它除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

其富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯

營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以

改善視和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然

效自由基清除劑。

具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。

在日本國家蔬菜研究中心公布的蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色

澤美觀，營養(yǎng)豐富，是的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素

的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食

品。

武漢香來爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機，可以做各種各樣的雜糧餅，薄餅里可以加入各種肉類，如：豬肉、牛肉

等，也可以加入各種蔬菜，如芹菜等，當然還可以加入各地的特產(chǎn)，如：椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核

桃 青稞等。

雜糧餅里面加入的各種輔助的配料，可以使得做出來的雜糧餅營養(yǎng)比較全，比較健康。

青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒曝露，故又稱

裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青

藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質文化之中延伸到精神文化領域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、

極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的以及營養(yǎng)價值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞粉等

青稞產(chǎn)品。

青稞具有豐富的營養(yǎng)價值和突出的醫(yī)保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食

青稞，與青稞突出的醫(yī)保健功能作用是分不開的。據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、

除濕發(fā)汗、。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要，用于治多種疾病。青稞在中國西

北、華北及內(nèi)蒙、西藏等地均有栽培，當?shù)厝罕娨灾疄榧Z、正如《藥性考》中所言：“青稞形同大麥，皮

薄面脆，西南人倚為正食。

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