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發布時間:2021-03-20 20:01  
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發酵罐包括:罐蓋、罐體、電機和攪拌器,所述的電機設置在罐體的上端,電機的輸出端與攪拌器連接,罐蓋上設置有進料口、接種口,罐體上設有出種口、冷水進口及冷水出口,罐體的底部設有排水口,所述的攪拌器包括轉軸和攪拌葉片,攪拌葉片設在轉軸遠離電機的一端,所述的攪拌葉片由轉軸中心向垂直于轉軸的方向延伸,攪拌葉片由至少兩段凸肋構成,兩段凸肋分別向攪拌葉片延伸方向的兩側傾斜形成扭曲的攪拌葉片結構。
在不需要太快攪動速度的前提下,在攪動過程,能夠將水流從轉軸中心向罐體邊緣向上的方向流動,發酵罐內容納的物質很好的混合。可以達到均勻攪拌罐體內物質的效果,適合不同發酵液的粘度使用,對菌絲損傷程度盡可能的降低。不銹鋼發酵罐批發
不銹鋼發酵罐使用時環境的控制:
在不需要送風降溫的季節,可以強制排風,因此在臨近不銹鋼發酵罐區的外墻上方,應安裝排風扇。排風扇的數量,視發酵罐臺數和發酵罐區的空間大小而定,一般要求每30m3安裝1臺。
不銹鋼發酵罐工作區要保證足夠的亮度,特別是投料口、取樣口、經常開關的閥門和電源開關、儀表面板等,不能背光,以防誤操作。不銹鋼發酵罐批發
發酵是指在有氧或無氧條件下借助微生物的生命活動來積累大量人們需要的代謝產物。我們的日常飲食中,很多食物都會使用發酵工藝,如酒、醬油、酸奶等。發酵罐是發酵過程中的主要設備之一,隨著發酵工業的發展,發酵罐的性能有了很大的提升。未來,發酵行業的市場競爭還會進一步加強,科技創新才是其沖出重圍的根本手段。
發酵罐作為發酵過程中的重要工具,對純種培養的要求非常高。因此,發酵罐需要有嚴密的結構、良好的傳質傳熱速率以及液體混合功能、配套且可靠的檢測、控制儀表等。發酵罐早在20世紀以前就已經出現了,據了解,初代發酵罐只裝備了簡單的溫度計量以及熱交換儀器。不銹鋼發酵罐批發
移動式發酵罐:
可以移動的發酵罐,發酵罐整體在滅菌鍋內滅菌,滅菌后冷卻、接種后,推入發酵罐培養室。
固定式發酵罐:
固定在發酵罐培養室,滅菌、冷卻、接種都是在發酵罐培養室完成的。
移動的發酵罐在滅菌鍋內滅菌,滅菌更容易徹底,不容易出現滅菌“死角”,而固定式發酵罐用電或者蒸汽既可滅菌,不需要購買專門的滅菌鍋。
移動式發酵罐對輪子和地面都有很高的要求,容易損壞地面,而固定式發酵罐則不存在這些問題。不銹鋼發酵罐批發