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蔬菜配送的重要一步——胡蘿卜

 胡蘿卜的功效

   1、益肝明目

   胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在及粘膜內經過酶的作用，其中百分之50變成維生素A，有補肝明目的作用，可夜盲癥。

   2、利膈寬腸

   胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，有助于。

食材配送的選擇

 一、農產品的質量

(1)食品安 全管理制度

如果一個公司不僅有好的貨源，同時管理制度也非常的到位，在食材配送過程中，因為每個地方都監督到位，責任到人，沒有人能夠推諉扯皮，那就可以配送讓客戶滿意的產品。

(2)服務的顧客

你的農產品質量好不好，誰有發言權?毫無疑問，使用你原材料的廚師以及食堂用餐的職工!質量不行的農產品，會對消費者產生嚴重的傷害，包括健康的以及心理上的傷害。

如何進行專業的蔬菜批發？

1.大部分的大中型的飯店、食堂等基本都是擁有安穩的渠道，他人早就聯絡好了，你假設唐突的進去問他們的話，基本上沒有效果的。即便達成了一致協議可是他們必定會把價格壓得很低，對你倒運。

2.你自己是生產基地干嘛要自己親力親為啊，你主要的任務是把蔬菜的品種選好，培育出賣相好看，又有營養的蔬菜，千萬不能是有害的蔬菜。

3.銷售的話，你剛開始先去聯系每個城市的大的批發市場，價格給他們一點優惠，做批發的人會自己聯系你要貨的，而且前期剛開始跑批發市場的效果比餐館好。

4.即使你問了10個批發商1個有意向，你再跟進一下，給他點好處，他從你那里進貨10車你的利潤一下子不就上來了。

淺析食材配送質量的重要性

　1、自有基地，保障新鮮

　　從目前的蔬菜流通來看，早上采摘的蔬菜一般要到下午才能等到收購商，再等到配送到達客戶手中，中間甚至要經歷36個小時以上，長時間的配送流程對蔬菜的新鮮有很大影響。為解決此類問題，上海康鮮通過農業合作社和自有農場，保證在規定時間內對蔬菜進行采購、收貨檢驗，然后由專業冷藏車運送至加工車間，上保證了蔬菜的新鮮。

　2、冷鏈配送、速度保證新鮮

　　對于蔬菜配送企業來說，挑戰來自于蔬菜的運輸，運輸效率決定蔬菜的新鮮程度。康鮮對訂單實現了信息化管理，并由專業物流團隊設計了配送線路，保證蔬菜一路新鮮暢達。