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發布時間:2021-03-16 03:27  
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做企業家一要想辦法站在高處看未來,你要站的足夠高。要想著借鑒其他企業家成功經驗,站在高處看未來,站在未來看現在。
中國餐飲企業有12個演變趨勢:一,市場將會被無限細分,現在的餐飲行業經緯兩條線去細分,經線是人群細分。緯度是消費的目的,消費的心情,消費的意愿,消費的能力等。餐飲行業被細分的可能性十分巨大,在細分領域里面成為首的企業會層出不窮。
第二,餐飲行業將由散狀競爭結構直接進入到團狀結構里面去。一般行業會進入第二階段,壟斷化競爭,前幾名企業占據市場份額絕大部分,然而餐飲行業不需要經過這么一個過程,會直接進入團狀競爭。
第三,將由菜系品牌、廚師品牌向店家品牌轉換,未來一定是包含能力很強的企業化的品牌。類似于湘鄂情、小肥羊這樣的品牌命名方式很吃虧,未來的承載力很差,未來一定會產生中性的企業化品牌。惟有如此才能更多涵蓋目標消費人群。
為標榜自我,他們往往會利用外資或合資企業的名義出現在展會上,有甚者還會穿上國際企業的“外衣”掩人耳目,讓你信以為真。這類加盟公司一般會言稱公司總部設在國外的一些經濟發達國家,屬于跨國型經營集團,目前準備拓展中國市場,有強大的資金、技術及品牌優勢。表面上,他們對加盟公司要求的條件很苛刻,一般還只找省級代理,但如您稍細心就會發現他們參會時并沒有豐富的產品,往往就一兩個產品出現在您眼前,但他會向你解釋:新品已經研發成功,只是上市時間還趕不上展會這個檔期。相比店堂服務,外賣業務具有服務強度降低、服務時長縮短和脫離實體就餐環境的劣勢。
無論從道義上還是其對全球的影響來看,發展中國家的戰略都是至關重要的全球經濟議題:全世界絕大多數人口生活在發展中國家,發展中國家的經濟增長間接影響著發達國家,以及發達國家大多數人的生活水平。
遵循實事求是的方法,我們可以得出以下結論:世界經濟發展的事實清楚地說明,對發展中國家來說,中國遵循的模式遠比西方主張的經濟戰略成功。