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檢查爐頂上前中后三段的安全超溫表溫度旋扭是否是與溫控表所顯示溫度高出（ 10℃— 20℃）范圍內

檢查變頻器電機運行頻率與烘干輸送時間顯示表的頻率與時間是否是要烘干產品所需的頻率與時間；

選擇傳動帶啟動開關為開的狀態，按下運風啟動開關，指示燈亮運風電機工作正常，按下光控啟動開關，指示燈亮溫控器工作正常；

隧道爐的使用只是簡單的熱力作用，但是紅外線隧道爐就是有著更好的紅外線感應來實現著不同的操作過程，主要就是可以在進行使用的過程中有著更加順利的操作過程，來進行著更多的功能的進行，為著食品的烘烤提供著不同的處理方式。紅外線隧道爐的優勢就是可以有著更好的步驟來進行著各種烤制的過程，一般來說，都是對于各種需要進行著烤制的面包或是餅干等食品進行著更加細致的操作過程。


另一類為指示燈和機械按鈕控制，這種比較普遍，價格相對比較實惠。選擇時根據客戶的實際需要選擇。對于電熱鼓風烘箱控溫的選擇可以分為三類；一類使用繼電器控溫，一般對于防爆電器柜使用這類不叫合適；第二類是使用固態繼電器控溫，也是市場主要使用的控溫方式；第三類：使用可控硅控溫，這類對于客戶要求精度比較高且溫度使用跨度比較大的客戶比較實用。