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發布時間:2020-11-06 10:16  
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冷鏈物流運輸冷藏配送中心
隨著社會的進步經濟的發展,人們不在只是追求解決溫飽問題,而是開始追求更加高層次的生活,更加關注食品營養、衛生,追求精神上的享受。所以冷鏈物流運輸也更加多樣性。
更加重視食品的新鮮度
冷鏈的主要作用就是延長產品的保質期,但是現在,冷鏈物流在保持產品的新鮮度、提高產品的品質方面逐漸成為主導。以前冷鏈主要用于冷凍冷藏食品的生產加工以及儲存等,這是保證產品質量的重要手段;另外,還用于肉禽類和果蔬類食品的國家戰略儲備和商業 儲備,以延長產品的保質期和銷售期。
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冷鏈物流應是呈現一片欣欣向榮之景,但一直以來,我國冷鏈物流發展進程并不理想,在發展過程中仍存在諸多問題,同時也給農品農貿市場帶來新的轉型----一站式批發采購的冷鏈物流中轉市場。
眾所周知,政府對農產品歷來都高度關注,而農產品冷鏈物流基礎設施建設,則是農產品上行的重中之重。
冷鏈物流的的優勢就是能夠實現加工、儲藏、運輸和銷售全程低溫保存,但在實際當中,供應鏈脫節現象比較嚴重。
冷鏈物流冷藏配送中心
我國冷鏈基礎設施尚不完善
冷鏈物流應用以食品行業為主
冷鏈泛指采用制冷技術手段,使需冷藏冷凍的生鮮食品、品或化學品,在采收、加工、包裝、存儲、運輸及銷售的整個過程中,處于溫度、濕度、通風等適宜條件下,很大程度的保持貨品質量、減少產品損耗的一整套綜合設施和管理手段,核心是為保證產品品質,將溫度控制貫穿于整個鏈條的始終。而這種由始終處于恒溫或低溫環境下的各種物流環節組成的物流體系稱為冷鏈物流。目前我國冷鏈物流的產業鏈已經較為成熟,可分為上游的制造環節、中游的運輸倉儲環節以及下游的應用環節。其中制造環節主要包括冷凍技術支持及冷凍裝置制造等。
當前我國冷鏈宅配后一公里采取的主要配送方式就是小車 保溫箱,因此從整個冷鏈供應鏈條來看,冷鏈保溫箱應該講是不可或缺的一環,就好比是一部精密儀器當中的螺母,少了它整體效率會大打折扣,甚至無法順利運行。
自后一公里的宅配環節開始,市場的發展對傳統的冷藏箱提出了許多新的要求。有行業人士認為,全程冷鏈困難的環節就是后一公里,具體的難點就是冷藏溫度及時間的保證。下面我們對此給出幾點建議,希望對大家有所幫助:
多品種、多溫區。