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發布時間:2021-09-02 07:16  
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壓片糖果代加工廠家-壓片糖果oem加工將食品原料經過提取或者粉碎后混合制粒、壓片、包衣、滅菌、包裝等多道工序,做成片狀食品。可以從手續、選材、工藝等這幾個方面來理解壓片糖果代加工廠家-壓片糖果oem加工
參數壓片糖制造工藝流程:制糖粉→配料→混和→造粒→干燥→整粒→壓片成型。
制造壓片糖的工藝技術參數:制糖粉時需經80~100目篩濾,配料混和攪拌時間大約10分鐘,造粒時應視糖粒直徑而定篩網的篩孔尺寸。干燥時溫度一般為60℃左右,顆粒水分為0.5%,壓片成型時應控制環境濕度,相對濕度為60%以下。
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壓片糖果代加工廠家-壓片糖果oem加工規定了壓片糖果的術語和定義、產品類型、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、判定規則、標簽 、標志、包裝、運輸、貯存和銷售的要求。
壓片糖果代加工廠家-壓片糖果oem加工有異麥芽酮糖:系將蔗糖的雙糖鍵從(1→2)轉變為(1→6),亦將非還原性雙糖(蔗糖)轉變為還原性雙糖(異構蔗糖),其還原性約為葡萄糖的52%。不易產生褐變反應。甜度約為蔗糖的0.45,顯甜比蔗糖快,無后味,耐酸耐熱不易水解,幾乎不吸水,長時間儲存穩定性高,無美拉德反應。生產按需要適量使用。抗;適合食用。
異麥芽酮糖醇(氫化異麥芽酮糖):催化加氫,經濃縮、結晶、分離而得。甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,與其他甜味劑合用有協同作用,并能掩蓋某些高甜度甜味劑的不良后味。可供糖尿食用。不致齲,無褐變反應。生產按需要適量使用。抗;適合食用。
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