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魯花玉米油怎么樣？

  在大型超市里總是可以看到各種品牌的玉米油，一時(shí)間你也不知要購(gòu)買哪種玉米油。到底哪個(gè)牌子的玉米油會(huì)好些呢？就從口感上講魯花玉米油是不錯(cuò)的選擇。

   魯花玉米油又叫粟米油，是一種高品質(zhì)的食用植物油，玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是，不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%-85%，有其中亞油酸占55％，油酸占30％，還含有維生素E、維生素A、植物甾醇、卵磷脂、輔酶、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，玉米油本身不含有膽固醇，它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響。

   魯花玉米油色澤金黃透明，清香撲鼻，油煙點(diǎn)高，特別適合快速烹炒和煎炸食品，含玉米油的脂肪酸在甘油三酯中呈規(guī)則性排列，不含葉綠素，因而比較穩(wěn)定，深度煎炸時(shí)也具有相當(dāng)?shù)姆€(wěn)定性，比其他油有較長(zhǎng)的保質(zhì)期，油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不損失營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

   用玉米油調(diào)拌涼菜香味宜人，烹調(diào)中油煙少、無油膩，玉米油的凝固點(diǎn)為-10℃，油中含有少量的維生素E，具有較強(qiáng)的作用，所有很多家庭除了吃花生油外，還可以買些玉米油混著吃。

玉米油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

都了解吃壓榨玉米油好，可是好在什么里呢？玉米油含有人體務(wù)必的維生素E和不飽和脂肪，成分達(dá)80%之上，關(guān)鍵為亞油酸和脂肪酸，在其中亞油酸占植物油脂總產(chǎn)量的50%之上。 

亞油酸是人體本身不可以生成的必須脂肪酸，它具備減少人體碳水化合物、降、清理血管垃圾、提升人體全身肌肉和、系統(tǒng)的功能，預(yù)防和改進(jìn)，降低產(chǎn)生等功效，而且還能夠減輕人體男性癥狀的發(fā)病和皮炎的產(chǎn)生。

壓榨玉米油含有維生素A、D、E，少年兒童易消化。如維生素E可以消除身體的氧自由基，具備提高人體抵抗力、改進(jìn)血液循環(huán)系統(tǒng)、預(yù)防心腦血管疾病等功效。寒冷的冬季，適當(dāng)填補(bǔ)維生素B2和維生素E不但能夠協(xié)助抵擋嚴(yán)寒，還可預(yù)防和降低嚴(yán)寒所引起的多種多樣病癥。 

壓榨玉米油的維生素E對(duì)老年病癥如、等具備積極主動(dòng)的預(yù)防功效。因?yàn)閺?fù)合型維生素E的作用，對(duì)心臟疾病、性靜脈、生殖系統(tǒng)功能類阻礙、肌肉萎縮癥、營(yíng)養(yǎng)缺乏癥腦軟化癥均有顯著的功效和預(yù)防功效。

食用玉米油的注意事項(xiàng)

   常吃玉米油能降低膽固醇，預(yù)防變，構(gòu)筑細(xì)胞膜，維持皮膚及的生機(jī)，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的植物油。不過在日常食用時(shí)，應(yīng)該特別注意以下幾個(gè)方面：

   1、不加熱至冒煙。 　　

   2、勿重復(fù)使用，一冷一熱容易變質(zhì)。 　　

   3、油炸次數(shù)不超過3次。 　　

   4、不要燒焦，燒焦容易產(chǎn)生過氧化物，致使及變。 　　

   5、使用后應(yīng)擰緊蓋子，與空氣接觸易產(chǎn)生氧化。 　　

   6、避免放置于陽(yáng)光直射或爐邊過熱處，以防變質(zhì)，應(yīng)置于陰涼處，并避免水分滲透。 　　

   7、使用過的油千萬(wàn)不要再倒入品中，因?yàn)橛眠^的油經(jīng)氧化后分子聚合變大，油呈黏稠狀，易劣化變質(zhì)。

   8、如果家里人口少，油用得慢，購(gòu)買小容量的桶裝油，因?yàn)槭秤糜褪遣荒芊诺眠^久的。