您好，歡迎來到易龍商務網(wǎng)！
發(fā)布時間：2021-01-18 17:40
【廣告】
機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據(jù)水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統(tǒng)進行人為的調(diào)節(jié)和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。 庫門安裝首先要注意門框的平衡，如果不注意門框的平衡性，安裝完后才發(fā)現(xiàn)冷庫門是傾斜的，庫門的傾斜會直接導致保溫效果受到影響。 冷間溫度簡稱庫溫，是由食品冷加工的工藝條件、儲藏食品的性質(zhì)、儲藏期限及技術(shù)經(jīng)濟分析確定的。對于生鮮水果、蔬菜及鮮蛋等食品，既要求冷間內(nèi)有低溫的儲藏條件，又不能使它產(chǎn)生凍害，其庫溫在±0～2℃之間。
冷庫使用久了，會產(chǎn)生異味。冷庫中產(chǎn)生異味是由于冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。先后為各大中型食品廠、農(nóng)業(yè)、電子、酒店、化工及量販超級市場、大型物流中心、大專院校、航空航天、部等提供冷凍、冷藏、速凍、速凍隧道、低溫實驗室、人工氣候室的設計、制作及施工安裝。冷庫排除異味有幾種方法。臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發(fā)生器，可實現(xiàn)對庫房異味的排除。
夏季冷庫使用注意事項有哪些？
定期檢查冷庫控制系統(tǒng)的電線及各種電器配件。不能忘記檢查冷卻水泵的水流量是否正常，冷卻塔的風機是否正轉(zhuǎn)，判斷的標準是熱氣是否向上升。冷庫制冷設備在一天24小時內(nèi)不停歇的工作下，機器保養(yǎng)工作也是重中之重，定期需要給機組加潤滑劑，定期檢查設備的運轉(zhuǎn)情況，一旦發(fā)現(xiàn)損壞必須立即修復、更換，切不可抱有僥幸心理。
