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不許用流動水刷洗廚具，用具；不許用流動水洗魚肉；不許用流動水沖餐具；洗鍋時盡量少用水，洗干凈為原則。電：空調(diào)：餐廳大廳空調(diào)嚴(yán)格限定時間，辦公室空調(diào)根據(jù)氣溫掌握開關(guān)時間，包間空調(diào)嚴(yán)格限定時間。

電風(fēng)扇，排風(fēng)扇根據(jù)需要及時開關(guān)；電腦，電風(fēng)扇，空調(diào)等所有電器設(shè)備不使用時要拔掉插銷；所有電器設(shè)備(除冷庫冷柜外)要根據(jù)需要及時開關(guān)；隨手關(guān)燈；嚴(yán)格控制燈具的開關(guān)時間；根據(jù)照明需要控制亮度，沒有必要開的燈堅決不開。

出門在外，有人能像自己的父母一樣關(guān)心，照顧自己，這名小弟被感動了，隨即想拜我為師。我們倒是不在乎這些形式的東西，只要是他有上進心，能夠踏踏實實工作，我就會非常開心。在西北，每次有婚宴，客人都要給廚房師傅們送一些酒，糖，瓜子等以表喜慶之意，有很多廚房老大都將此據(jù)為己有，可我們從來不。我將客人給的東西全部保存起來，在員工會餐時拿出來，讓大家一起品嘗勞動的果實。

消費者的需求市場，競爭這些都有跡可尋，可越來越多的餐飲人覺得自己讀不懂消費者了。對于消費者，筆者認(rèn)為它不再停留在一個概念，從60后到70后，80后，90后，00后，從以10年為代際特征變化，到以5年，甚至是3年為代際劃分，社會環(huán)境的高速發(fā)展帶來了迥然不同的幾代人，細(xì)分這事必須引起重視。

近日有朋友私信我，問一些相關(guān)的問題，特別是有關(guān)于產(chǎn)品延伸這個事。今天我們就聊聊，如果說現(xiàn)如今“餐飲PLUS”現(xiàn)象日趨明顯，那么究其原委，背后的原因是什么，又該如何去看待？為什么會出現(xiàn)越來越多的“餐飲PLUS”現(xiàn)象？所有的市場反應(yīng)和動作，都不是憑空產(chǎn)生的，即：有果必有因。

承接上一點，如果說做產(chǎn)品延伸，但是延伸出的產(chǎn)品不行，會怎么樣？再聰明的商家，也難以抵抗精明的消費者。也就是說，產(chǎn)品延伸后會怎么樣，不在于自己，要看你的目標(biāo)消費者認(rèn)不認(rèn)可，買不買單。那么，我們用比較簡單的方法去拆解邏輯重點

當(dāng)然除了專業(yè)的因素之外，不是單純增加品項就可以了，產(chǎn)品延伸的品類邏輯(大的原則是，在同一品類框架下延伸產(chǎn)品結(jié)構(gòu))也需清晰，之前文章已提，在此不述。消費視角：產(chǎn)品延伸后會怎么樣？要看消費價值能否能得到滿足。