新疆馕坑烤爐批發常用指南「熾焰」

新疆馕坑烤爐批發

在燒烤爐的使用中，為了提升設備的使用效率，我們需要對設備進行定期的保養，使設備更加凈化、節能，從而突出設備環保的核心性能。那么接下來就為大家具體介紹一下保養方法：

　　①應設專人負責燒烤爐的日常維護保養工作，確保設備正常運行。

　　②根據油煙量的大小，定期傾倒儲油箱（盒）中的油污。一般每隔一周檢查一次儲油箱（盒），及時傾倒油污，不讓油污溢出。

馕坑烤肉是極受新疆各族人民歡迎的一種美食，它外脆里嫩，味美可口。又名：吐努爾卡瓦普（維語）、皇宮烤肉，主打：新鮮的肥嫩羊肉。馕坑烤肉主要有馕坑肉串、馕坑羊排、馕坑烤羊脖子三種。馕坑烤肉也是極受各族人民歡迎的一種美食，它 外脆里嫩，味美可口。其 做法是，先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入馕坑內壁，烤半小時左右即成。 當然現在在新疆主流的做法是不放面粉的，放面粉掛糊是南疆的一種做法。

1、獨特的封閉式燜烤結構。這種沒有明火的烤爐設計可以讓食材的水蒸氣不會過速的蒸發，在保證了食物表面的酥脆的同時，保留食物本身的風味，讓食物更加香酥美味。

 2、節省木炭的使用量，降低成本。新型烤爐的設計可以保證火力持續穩定的輸出，食物持續均衡受熱，不會輕易被烤焦。烤制的，時間快。節省了炭火的使用成本，更加經濟實惠。

 3、占地空間小，使用時不限制場地。烤爐是立式設計，既能夠室內使用，還能室外使用，無論冬夏都不會影響烤爐的烤制效果。