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烘焙面團冰柜圖片

冷凍面團使用率與經濟好壞有直接關系，經濟越發達的地區，冷凍面團使用率越高。主要原因是經濟越發達，人工成本越高，店面租金成本越高等，為了減少成本，促使冷凍面團技術飛速發展，冷凍面團使用率越來越高。冷凍面團就是在面包制作過程中，為了方便儲存運輸，運用冷凍原理和技術，先制作成為半成品，延長面包的保質期，然后經過解凍以及后續工藝，終制作成為面包的過程。

第四，檢查無誤后，應靜置2至6小時后再開機，以免油路故障（搬運后的）。接通電源后，仔細聽壓縮機在啟動和運行時的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過大，檢查是否擺放平穩，各個管路是否接觸，并做相應的調整。若有較大的異常聲音，應立即切斷電源，與專業的修理人員聯系。

　　第五，開始使用時要減載運行，因為新的運動部件有一個磨合過程。運轉一段時間以后再加大量，這樣能延長的壽命。

超市冷藏冷凍柜制冷系統封口注意選擇。冷藏冷凍柜加注的制冷劑適中，且壓縮機停機并且壓力表顯示正壓后，就可對制冷系統進行封口。如果壓力表顯示的為負壓，說明封口不嚴，使制冷系統進入空氣，引起系統的真空度下降等。保鮮柜不僅按標準保證保鮮柜的溫度符合要求，還通過采用異形蒸發管并匹配適宜制冷量的機組，使保鮮柜制冷速度更快；其次，保鮮柜全部采用商用型壓縮機。

如果臥式冷藏冷凍柜在長時間工作之后很可能會出現延遲停機的情況，甚至停機了還是處于正常的工作狀態，如果這個狀態保持的時間并不長這是屬于正常現象，因為當停機時其柜內溫度還是沒有達到其所需要的溫度，因此就會延長柜內壓縮機的運轉時間，但是如果這個狀態保持的時間很長時，這時我們就要判斷是否是柜內壓縮機的制冷劑偏少了，如果經檢查確定偏少的話，這時我們就要及時進行添加以保證壓縮機能正常工作。