您好，歡迎來到易龍商務網！
發布時間：2021-01-13 12:06
【廣告】
脫皮芝麻與不脫皮芝麻哪個更適合榨油
食用油是我們生活中常見的廚房用品，芝麻油是食用油的一種，隨著科技的發展，芝麻油的做法也是越來越多，由于現在人們對綠色健康食品更為關注，因此一些新的油脂提取方法應運而生，冷榨就是其中之一。
芝麻皮中含有大量草酸和不易消化的纖維和色素，影響人們對芝麻的充分吸收和利用，使得芝麻的口味變得愈加苦澀。而且研究結果表明，冷榨生產的芝麻油色澤好，營養價值也很高。芝麻脫皮后有很多用途，大大提高了芝麻的經濟價值，所以做芝麻油是時候使用脫皮芝麻。
脫皮芝麻含有人體所需的多種營養物質，他的蛋白質含量遠遠高于肉類，其中氨基酸的含量是非常豐富的，鈣含量是牛奶的2倍。它可以方法變白或過早脫落。
脫皮芝麻作為重要的食品工業，應用廣泛，并且這種方法生產的食物味道好，營養豐富。
根據芝麻的顏色可分為四類：
a.白色芝麻：主要用于糕點等食品；
b.黃白芝麻：主要用于榨油、芝麻醬；
c.黑色芝麻：主要作糕點及藥用；
d.雜色芝麻：主要用于榨油用；
(3)根據芝麻蒴果的棱數可分四棱、六棱、八棱和多棱芝麻；
(4)從芝麻生育期的長短可分為早熟種（80～90天）、中熟種（90～100天）和晚熟種（100～120天）。
由于芝麻莖桿直立，遮陰面積少，芝麻常用來與矮桿作物混作。例如與甘薯、花生、大豆等作物混作或間作。一般在甘薯地隔1-2行溝內間作一行芝麻或每隔2-4行花生間作一行芝麻。芝麻比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻與豆類混作有利預防旱澇。
芝麻-主要特性
生育期與生育時期 芝麻從出苗到成熟所經歷的天數稱為生育期。一般芝麻生育期80一120天左右，其中早熟品種80天左右，中熟品種 81一100天，晚熟品種100天以上。生育期又可分為播種出苗、—苗期、開花、結實和成熟等五個生育時期。各生育時期持續時間，因品種、環境條件和栽培條件的不同而異。
1．種子的發芽和出苗 芝麻播種后，逢適宜的溫度、水分和氧氣條件，3-4天即可出苗。
2．幼苗期 芝麻出苗后，在正常環境條件下，大約需30天左右，植株長出6—8對真葉，開始現蕾。
3．開花 現蕾后，花蕾進一步發育，而后進入開花期。芝麻一朵花開放過程，需要7天左右。開花以上午6—8時， 約占當天開花總數的90％左右。單株開花的規律是先主莖后分枝，先內后外，由下向上，逐步開放。全株開花需要兩個月左右。
4．結莢成熟期 芝麻是自花授粉作物，在開花前自行授粉，異交率一般在5％左右。授粉到受精約半天時間，受精后 24—30小時，胚開始形成并進一步發育成種子。同時，子房壁也開始膨大而形成蒴果。 芝麻進入終花期后，15天左右逐漸成熟。
