特色餐飲加盟無(wú)需廚師誠(chéng)邀加盟,地鍋傳奇創(chuàng)始人田燕青

地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜需要注意的事項(xiàng)

1、多數(shù)葉菜類食材需水焯。例如菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等涼拌前建議焯水，可去除草酸及部分澀味，并可壓縮體積，使得蔬菜攝入量增多。西蘭花、菜花、萵苣等蔬菜焯水更易消化，口感會(huì)更好。豆角類蔬菜必須焯熟食用，避免。

5、葷素同拌需謹(jǐn)慎。涼拌菜不建議同一些肉制品及海鮮制品一同涼拌，減少腸胃不適發(fā)生率。較少用含油脂較多的市售沙拉醬涼拌，減少脂肪攝入量。提醒：很多人喜歡買現(xiàn)成的涼拌菜。除此之外，還可以點(diǎn)些譬如黃生米、小咸菜一類的配菜，葷素搭配開來(lái)，營(yíng)養(yǎng)吸收的也很多面呦。其實(shí)，街頭路邊售賣的涼菜，多敞開式陳列，衛(wèi)生難以保證，炎炎夏季常吃路邊攤，得腸的幾率大大增加。

地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----解暑湯水，夏季喝合適

水果類：

常見的有梨、山楂等。梨、煮水具有潤(rùn)喉，消痰降火的作用。山楂、煮水飲用能去油解膩、生津開胃。

“煮水”具體操作方法：

“煮水時(shí)也可以適量加入一些有滋補(bǔ)作用的配材，如紅棗、枸杞、蓮子等。”楊力還向大家推薦了兩種適宜夏季喝的“防暑營(yíng)養(yǎng)水”，酸梅湯：將山楂加水煮爛，加適量冰糖涼后飲用；地鍋傳奇地鍋雞加盟告訴您----涼拌菜需要注意的事項(xiàng)1、多數(shù)葉菜類食材需水焯。西瓜翠衣加綠豆：將綠豆水煮開，洗凈的切下薄綠皮，放入綠豆湯中，加入冰糖煎煮20分鐘，涼后飲用。

夏季養(yǎng)生好辦法

要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，以魚、肉、蛋、奶和豆類為好;要補(bǔ)充維生素：新鮮蔬果如西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等，含維生素C尤為豐富;維生素B類，在谷類、豆類、動(dòng)物、瘦肉、蛋類中含量較多。要補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽：可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。多吃些清熱利濕的食物：如西瓜、苦瓜、桃、草莓、西紅柿、黃瓜、綠豆等。現(xiàn)今的地鍋已經(jīng)上了臺(tái)面都是在桌上，好像新疆的手抓羊肉其實(shí)也沒(méi)多少人會(huì)用手抓一樣。