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發布時間:2020-12-06 12:24  
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傳統解凍方式是一般用水、空氣和真空冷凝蒸汽通過導熱傳送到肉類里。解凍方式有以下幾種:
一、通過氣流解凍 :
采用肉類和氣流之間的溫度以及氣流速度的調節,使熱量通過肉類的表層的氣體靜壓傳導給冷凍肉類里面,使冷凍肉類里面達到回溫解凍的終目的。山東華譽的低溫高濕解凍機不僅節約成本,更重要的是保持了產品原有特性及表面的感官新鮮度,完全滿足解凍后市場的鮮銷要求。有空氣流動和空氣靜止的效果,特點:有很強的適應性,能使設備的投入很少,但是解凍的時間非常長、效率也非常低,使解凍出來的肉類表面失去新鮮度。
二、使用水解凍
需要大量的水,還需要大量的時間才能解凍出來,營養也跟著水大量流失。
三、還有另外一種解凍方法叫做微波解凍。
這種方法是通過微波電磁波的高頻輻射作用下,利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱,其升溫方式從產品材料內部產生。
【實用】低溫高濕空氣解凍機
一、產品名稱:低溫高濕空氣解凍機
二、公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
三、低溫高濕空氣解凍機操作簡單: 低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。解凍過程:剛開始庫溫上升,差不多上升到20℃的時候,當肉表面達到0℃左右的時候,再由制冷系統將溫度降到≤8℃或者≤12℃。解凍時間、溫度可根據不同凍品要求加以調整,解凍后自動轉為冷藏保鮮狀態,可隨時取出冷藏狀態下的新鮮食品。具有其它解凍方法無法比擬的優越性,廣泛適用于肉類、水產品及其它各類食品解凍之用。


解凍機
1.公司名稱:山東華譽機械設備有限公司
2.主打產品:解凍機
3.設備整機采用304 不銹鋼制造,符合食品衛生要求.操作方便,運行穩定,噪聲小.適用于急凍產品和塊凍產品的解凍.現在山東華譽通過加入德國先進的技術,研發了低溫高濕解凍機.低溫高濕解凍機主要利用低溫高濕度循環空氣吹拂被解凍的產品.使產品表面形成均勻的氣流組織.通過PLC全自動控制解凍的溫度,濕度,時間曲線模式來實現產品的解凍.

