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     中秋節(jié)的由來與傳說

     江南一帶的民間在中秋節(jié)人習(xí)俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。“中秋”就是秋天中間的意思，農(nóng)歷的八月是秋季中間的一個(gè)月，十五日又是這個(gè)月中間的一天，所以中秋節(jié)可能是古人“秋報(bào)”遺傳下來的習(xí)俗。“桂花鴨”于桂子飄香之時(shí)應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。“桂漿”，取名自屈原《楚辭·少司命》“援北方閉兮酌桂漿”。桂漿，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變?yōu)樽郎霞央取?南京人合家賞月稱“慶團(tuán)圓”，團(tuán)坐聚飲叫“圓月”，出游街市稱“走月”。

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      江蘇省無錫中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。吃月餅“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時(shí)，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。也有香斗以線香編成，上面插有紙?jiān)目羌安噬浩臁Ｉ虾Ｈ酥星镅缫怨鸹劬谱羰场?

      江西吉安縣在中秋節(jié)的傍晚，每個(gè)村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅后，再放醋進(jìn)去。這時(shí)就會(huì)有香味飄滿全村。新城縣過中秋時(shí)，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。

   又是一年中秋團(tuán)圓佳節(jié)，卡妞滿腦子都想著吃月餅。作為中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)美食，月餅因其外形像極了“圓月”，便被人賦予了“團(tuán)圓”的寓意。于是在中秋節(jié)吃月餅，就成了約定俗成的一件事。相信你們很多人有選擇困難癥，吃什么月餅，在這個(gè)時(shí)候就成了大難題。

直到清代

中秋吃月餅演變?yōu)橐环N民間習(xí)俗

并逐漸形成了

京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列

如今

月餅的種類更是多種多樣

口味也因各地飲食習(xí)慣而異