筷子消毒機供應的行業須知

消毒柜內經紅外線加熱管通電加熱，柜內的溫度上升到200℃～300℃，達到消毒目的，同時又驅除柜內的潮氣，柜內金屬部件又不會受潮氧化。按消毒柜的使用要求，水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入。一些用戶將帶水的餐具放入柜內又不經常通電，致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化，在紅外發熱管座處出現接觸電阻，易燒壞管座和其他部件，縮短消毒柜的使用壽命。

液體受熱受壓后由液態變為汽態的形式。通俗點說蒸汽就是液體(液態物質)蒸發或沸騰后所產生(成為)的氣體(汽態物質)。

煮沸消毒需要10分鐘；蒸汽消毒保持15分鐘；紅外線消毒需要十分鐘以上。

餐飲具物理消毒方式：

物理消毒程序：除殘渣→洗滌（熱堿水浸泡或洗滌劑洗刷）→清水沖→消毒。

1、煮沸消毒：將洗滌好的餐飲具放入100℃的水中煮沸10分鐘；

2、蒸汽消毒：將洗滌好的餐飲具放入蒸汽柜內，溫度100度保持15分鐘以上；

3、紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜內，溫度保持120度10分鐘以上。

蒸汽消毒柜殺菌消毒優點在于可以高溫蒸汽消毒，且溫度也溫，不容易損壞餐具，但不好的是消毒后的餐具那么經過烘干都有水份，沒有高溫的方便，且蒸汽的只合適大的公司使用，一般家庭建議還是用高溫的吧。

蒸汽消毒是4種常用消毒方法中，是目前4種消毒效果中常用的一種殺菌消毒效果。根本不需要用臭氧和紅外線輔助消毒，蒸汽對人和環境，是綠色環保的介質，即安全可靠又無味無毒