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              六安茶葉保鮮冷庫費用性價比高

              發布時間:2020-10-07 11:39  

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              保鮮冷庫與冷藏庫的區別在哪里?

              延長水果蔬菜長存期的一種貯藏,從而達到保鮮效果。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃之間不同水果蔬菜儲存溫度各不相同,應根據溫度分開存放。例如,白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果存放溫度為0℃~2℃,番茄、黃瓜、荔枝等儲存溫度在10℃左右,香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。




              總之,儲存溫度過高會加快果蔬衰老,儲存溫度過低又會導致冷害和凍害的發生,同時也要考慮冷庫的濕度。

              水果蔬菜的保鮮冷庫有哪些特點呢?

              保鮮冷庫一般多數都用來水果蔬菜的保鮮冷藏,那么保鮮冷庫又哪些特點呢?相信還有非常多的人不是很清楚,保鮮冷庫到底有哪些特點?

              就要說的是保鮮冷庫的用途,前面也說了保鮮冷庫在市場上主要的還是用作水果蔬菜的保鮮冷藏,由于保鮮冷庫的溫度能夠控制在8度到零下10度左右。





              保鮮冷庫特點:

              冷藏庫的溫度一般為-15℃~ -18℃。一般是不定期逐漸的將食物放入冷庫,通過一段時間,使冷庫庫溫達到-18℃,一般冷藏庫取貨也是不定期、不守時的。比如,肉類,水產類等對溫度要求較高,要保證食物不變質,保持原有的品質,一般大型超市里面的冷庫都是冷藏庫。冷藏庫按溫度可分為高溫保鮮冷庫,中溫保鮮冷庫和低溫保鮮冷庫,具體需要根據食物所需要的溫度來決定。








              冷卻間用于對進庫冷藏或需先經預冷后凍(指采用二次凍工藝)的常溫食品,

              進行冷卻或預冷。加工周期一般為12~24h,產品預冷后溫度一般為4℃。高溫冷庫即是咱們說的冷藏保鮮冷庫,溫度通常在0℃以上,通常用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度通常在0°C左右,并以冷風機進行吹風冷卻。我國地域遼闊,不少地區晝夜溫差較大。通常海洋性氣候地區晝夜溫差為6~10℃,大陸性氣候地區晝夜溫差可達10~15℃。夜間環境溫度低,可根據產品貯藏特性,調整延長夜間開機時間,由于冷凝溫度相對較低,有利于冷庫的節能。






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