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發布時間：2021-09-04 04:38
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3、將地瓜粉條，放開水鍋中煮6-7分鐘，然后撈出，稍涼后切末，記住千萬不要用涼水浸泡！
4、將粉條放入碗中，倒入醬油腌制5分鐘。
5、將腌好的粉條倒入炒好的肉餡中攪拌均勻。
6、臨包包子時，再將韭菜放入肉餡中，并攪勻。
搟皮開包
1、面醒好后，揣揉數下。
2、將面揉成長圓柱狀，并切成雞蛋大小的面團，然后把面團壓一下，再用搟面杖搟一下。
3、用搟面杖搟成小皮，搟制過程中，撒點面粉防止面粘到板上去，將皮搟成2mm厚度的面皮。
搟制好的面皮。
4、裝餡子，包包子
捏褶子，大拇指不動，食指中指把皮往中心
花生白糖包
食材
500克低筋面粉
5克酵母
65克白糖
40克花生末
20克花生醬
食用油適量
做法：
1 把面粉、酵母倒在案板上，混合均勻。
2 用刮板開窩，加入50克白糖。
3 再分數次倒入少許清水。
4 揉搓一會，至面團純滑。
5 將面團放入保鮮袋中，包緊、裹嚴實，靜置約10分鐘，備用。
6 把花生末裝入碗中，加入15克白糖，放入備好的花生醬，調勻，制成餡料，待用。
7 取適量面團，搓成長條形，摘數個劑子，待用。
豆角包子
200克原料：面粉
10克酵母粉
125克長豆角
200克豬肉末
30克蔥花
姜末少許
工具：保鮮膜適量
1根搟面杖
包底紙數張
各2克鹽、雞粉、五香粉、胡椒粉
5毫升生抽
1 取大碗，倒入適量面粉，放入酵母粉。
2 分次注入少許清水（一共不超過30毫升），稍稍攪拌。
3 將面粉倒在案臺上進行揉搓。
4 揉搓成純滑的面團。
5 將面團放入碗中，封上保鮮膜，放置溫暖處，發酵2小時。
6 洗凈的豆角切成丁，裝碗。
7 豆角丁中放入肉末。
8 倒入姜末。
9 加入蔥花。
