開化汽糕的做法在線咨詢「開化旅游」

開化錢江源電子商務有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。更多開化美食、特產請聯系我們！

清炒小河蝦：

1、小河蝦洗干凈，控干水分，蔥姜蒜切末；

2、鍋燒熱，加少許的油，把小河蝦倒進去，炒干水分，炒香；

3、再加少許油，加入蔥姜蒜末一起爆香；

4、加料酒，醬油，辣椒炒勻，收干汁即可。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。“這個汽糕口感軟軟的，上面還有香干、肉和辣椒，和我們平時吃的定勝糕不一樣，很好吃。更多開化美食、特產請聯系我們！

徐麗華：足夠打動味蕾的清水魚

徐麗華和她的山外山餐館，對開化美食已熟門熟路。

7年前，她把開化清水魚引進杭城餐館，一條清水魚在她的大廚手里，被雕琢成12道菜。其中有一道“鴻運魚生”，是配有10種調味料的生吃清水魚片。懂行老食客說，一般魚都不敢生吃，只有這種無污染的魚，才敢放心生吃。

昨天，徐麗華表示，山外山的清水魚銷量不是很大，因為開化清水魚多養殖在開化農村每家每戶的門口一個接有山泉水的小池子，不可能有太大的供應量。但這樣出產的魚，對很多食客來說，或許已能足夠打動味蕾。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。杭州市民李女士在品嘗汽糕時，被現場播放的開化美食、旅游宣傳片所吸引，當場拿出手機查詢杭州到開化的距離：“開車三小時左右，下個周末就要帶著家人一起去開化游玩。更多開化美食、特產請聯系我們！

開化青螄：開化傳統河鮮美味，不同于螺螄，它外殼細長，肉質灰綠色，因為其肉質鮮嫩可口、風味獨特、營養豐富，素有盤中明珠之美譽。開化“清清白白”菜，嘴里吃得是清清白白的菜, 過得是清清白白的日子，做一個清清白白、堂堂正正的人。

開化錢江源電子商務有限公司是開化縣國資委直屬企業-開化縣文化旅游集團有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農產品的開發銷售，通過線上線下相結合的模式，向市場輸送開化的特色產品，同時承接節日主題活動的策劃、舉辦，以及各項培訓接待服務。據了解，本次開化名宴共有7家單位參加（開化東方大酒店、醉根山房、國際大酒店、開化大興飯店、開化醉根坊、開化醉清豐、開化久山半客棧），分為兩天進行，旨在開化美食的相互交流，通過各自獨特的烹飪技藝及精致擺盤，呈現了一場饕餮盛宴。更多開化美食、特產請聯系我們！

杭州市民祝帆在品嘗之余告訴記者：“獨特的原料，精心的烹制，加上飲食與文化的有機結合，讓我很想去當地再進一步品嘗這樣的美食。”

同桌的白云峰先生也說：“開化菜口味好，清淡而香味十足，我很滿意。”現場還設置了開化汽糕制作推介和龍頂茶茶藝表演區域，來往的顧客被剛出爐的汽糕吸引了目光，紛紛駐足品嘗。