遼源黃燜雞醬料批發廠家詢問報價「多圖」

    黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃，歸于魯菜系，該小吃成后色香味美，口感新鮮透味不粘膩，香味濃郁。不管口感，視覺，色澤都屬上品，令人耐人尋味，百吃不厭。雞肉選材新鮮三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內歡騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現情況。假定您有需求，無錫匯眾鑫餐飲處理有限公司歡迎您的來電咨詢，感謝您的閱覽與支撐。醫學認為，雞肉有溫中補虛填精、健脾胃、強筋骨的成效。黃燜雞中含有生姜辣椒等，更可有除濕的效果。

黃燜雞注意事項

一.選料精細，有必要是新鮮雞腿肉。

二.投料準，對所用主料都需嚴厲過稱下鍋。

三.鍋體講究，有必要用砂鍋，不能用金屬器皿。

四.烹飪講究，每次制作雞肉重量不得逾越2斤，確保食料配比。

五.重視火功，一次制造的時間不得超越6分鐘，保證肉質鮮嫩

六.湯濃味厚，二次收湯重視肉香及口感，老湯亦純美無比。

大米用前先篩后簸，雜物，凡半粒者全除掉粒粒如玉。食用時，外加一道咸菜，或山君菜，或腌制辣椒，滋味更佳。澆入米飯中一起食用，更加彰顯唇齒留香的境地。

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