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中小型餐廳食材配送在帶頭大哥美菜的攻伐下，十五年和16年上半年度，眾多非專業被洗出來該行業，從16年第三季度剛開始，伴隨著該豎直細分化行業的慢慢完善，地區性銷售市場慢慢出現了一批非常好的配送企業，北京市的蔬菜，天津市蔬菜配送，長沙市的生鮮食品（參照他二十五歲自主創業年入三千萬蛻變生鮮配送潛力股），以長沙市生鮮食品而言，盡管企業規模并不大，可是依靠穩打穩扎收種地區性銷售市場的中小型餐廳。

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擁有那樣的蔬菜配送APP服務平臺以后，大家就可以輕松購到大家要想的蔬菜水果了，并且是送上門，十分的便捷。

店面運營也是十分普遍的，如今許多地區都是有買蔬菜的，供給量小的就在農貿市場、貨攤，開展零售。

供給量較為大的，大家就可以和一些商場、大型商場、農貿市場、小區農貿市場這些，開展協作，承擔蔬菜水果的配送。

蔬菜配送生意運營模式，也可喲本身找尋店家，為一些餐館、餐館、各大食堂開展配送，一個電話就可以。

說到會選用會員制的方法，是由于蔬菜市場走勢變幻莫測，農村基層農民只能依靠“”。以絲瓜為例子，這一菜是的‘菜’，今日銷售市場零售價一斤二塊五，明日很有可能便是一塊五，后天性五毛錢。在會員制下，農民不容易歷經價錢“垂直過山車”，群眾已不感慨“天價菜”。

碧溪的蔬菜會員制：要愛吃到安心菜，就繳費變成vip會員，訂菜價格全是平均價。例如如今你訂大白菜、番茄、青椒共15斤，平均價全是一斤三塊二，花費從會費里扣減。會員制的方法，比農超對接更進一步，徹底完成了蔬菜從栽種到消費完成了“從田頭到飯桌”的點到點“無縫拼接連接”。

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加工方法：挑揀

加工規范：整體乳白色、直筒、尺寸勻稱、無無良、沒有受損的和畸型、無裂開、無銹跡、無定量分析。加工步驟：1、挑揀：將商品擺在加工臺子上，挑揀出損害的、畸型的、的、無銹跡的商品，將好的商品擺在輸送帶上。

2、裝筐：經檢測合格后，用乳白色資金周轉筐，以各層4根，每筐4層、每筐約重15kg為規范。

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