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發布時間：2020-12-19 17:07
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木糖醇健康功能
木糖醇健康功能：
1、木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除人三多（多飲、多尿、多食），因此是人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助劑。
2、食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑
3、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。
4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。也可使用在健康飲品、潤喉、等方面。
5、為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的
6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等
8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩定，容易操作，成本低，比甘油更佳。
9、木糖醇是具有作用的功能糖醇。
D-核糖(CAS:50-69-1)
產品介紹:
D-核糖（D-ribose），分子式C5H10O5，是重要的五碳單糖，是核糖核酸（RNA）、ATP的重要組成物質，對生命的形成有重要作用。D-核糖也是重要的中間體，用于多種核酸類的生產，并且具有廣闊的應用前景。
健康功能：
1、改善心臟缺血，提升心臟功能
心臟缺血會使心功能下降、。研究證實，口服D-核糖能促進心肌細胞ATP的產生，使心肌細胞的功能正常，從而明顯改善心功能，保護缺血時的心臟，對因心臟缺血誘發的也有保護作用，使原來一動就喘、經常心慌、胸悶、氣虛的癥狀得以明顯改善，生活質量大大提高。
2、增強肌體能量，緩解肌肉酸痛
人感到疲勞的直接原因是肌肉細胞的ATP產生不足，使肌肉活動的能量不足，人就有疲勞感。D－核糖是合成ATP的起始分子，它是肌肉合成能量物質ATP的重要原料。研究證實，補充D－核糖可以提高人體的運動能力，有效，緩解肌肉酸痛。
包裝規格： D-核糖 25kg/包
產品指標：
異麥芽酮糖的理化性質
異麥芽酮糖是葡萄糖和果糖以a-1，6糖苷鍵相連的右旋糖（6-o-a-D吡喃葡糖基-D-果糖）是一種結晶狀的雙糖，含1mol的結晶水，失去結晶水后不成晶體狀。它的熔點為123-124℃，比蔗糖182℃要低很多。異麥芽酮糖沒有吸濕性，即使添加1.5%～15%的檸檬酸，其吸濕性也不會增加，而同樣條件下顆粒狀蔗糖的吸濕性卻大為增加。將異麥芽酮糖與檸檬酸混合，保溫貯藏22天也沒有發現轉化糖生成。這些特性表明，對于含有機酸或維生素C的食品來說，用異麥芽酮糖作增甜劑比用蔗糖要穩定。用異麥芽酮糖做糖果熬煮試驗表明，120℃時其甜味沒有變化，只出現了輕微的褐變；在高達140℃時，異麥芽酮糖開始出現褐變、分解和聚合等反應；繼續升溫至160℃以上，這些反應明顯加劇。因此，異麥芽酮糖的熱穩定性要比蔗糖略差些。室溫下異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半，但隨著溫度的升高，其溶解度會急劇增加，80℃時可達蔗糖的85%。因此，在相對高的溫度下生產的含有異麥芽酮糖的食品于常溫下保存時，可能會出現結晶現象。濃度相同時異麥芽酮糖的黏度略小于蔗糖溶液。異麥芽酮糖具有與蔗糖類似的甜味特性，它對味蕾的刺激速度比蔗糖快，強的甜味刺激與蔗糖一樣，終了時的甜味刺激則要比蔗糖弱。異麥芽酮糖無任何異味，其甜度是蔗糖的50%，而且不隨溫度變化而改變。將異麥芽酮糖應用在糖果和巧克力類食品中，沒有發現它與蔗糖間存在明顯的差異。
異麥芽酮糖的用途
異麥芽酮糖好處多多，其中一個關鍵技術是“蔗糖異構酶的生成”。從2000年開始，李憲臻的課題組建立。經過近7年的攻關，終于從克氏中轉化出了“蔗糖異構酶”。經相關專家鑒定，李這項技術與國家相比降低成本約30%，“已達到水平”?；颊邽楹慰梢允秤卯慃溠客?？李憲臻說，普通的糖從進入口腔開始就能夠被人體迅速吸收，而異麥芽酮糖在進入口腔后，唾液并不能將其水解，只有到達腸內以后，才能經腸內微生物緩慢分解。由于分解十分緩慢，所以使人體對糖的吸收和利用達到了平衡，不會使血糖濃度提高?！斑@種糖還能刺激腸道內有益菌群的生長和繁殖，優化人體的消化系統。”
