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節能發酵罐的高徑比

發酵廠房高度增加，造價增大.近年新建發酵罐容積趨向大型化，從100罐到250罐、660罐，甚至更大。但綜合考慮，發酵罐直捅高度不宜過高,以不超過14m為宜。

高徑比H／￠：

當發酵罐高度限定在一定范圍內。發酵罐容積增大，罐徑隨之增大，H／￠減少,發酵罐由細長型逐變為矮胖型。一般H／￠控制在3之內為宜。

發酵罐維護的要點

軸承的調換：經過一至兩年的使用后，軸承噪聲明顯增大或攪拌軸明顯擺動須更換軸承。卸去軸承底端蓋、卸去軸頭螺釘及軸承壓蓋、卸去軸承底下端蓋、移去軸承座下端軸承處的卡簧，由上向下取出攪拌軸，取出軸承并更換，再一次安裝。

卡套接頭的泄漏：旋緊街頭上的壓帽即可。空氣軟管：為防止連接于空氣流量計兩端的軟管意外爆裂，建議每兩年更換一次軟管。

發酵罐的監控部分及監控方式

在發酵罐的使用過程中，有一定的部分是需要我們進行監控的，下面我們我們一起看看關于發酵罐的監控部分以及監控方式的相關說明內容。

首先我們看看發酵罐監控部分有哪些，一般監控系統包括3個部分：測定元件：如時效爐溫度計、壓力表、電流計、pH計直接測定發酵過程的各種參數，并輸出相應信號。

發酵罐控制部分：其功能主要是將測定元件測出的各種參數信號與預先確定值進行比較，并且輸出信號指令執行元件進行調整控制。執行元件：它接受控制部分的指令開啟、或關閉有關閥門、泵、開關等調節控制機構，使有關參數達到預定位置。關于控制方式，有手動控制和自動控制兩類：手動控制：這是簡易的控制方法。發酵罐的清洗工作也同樣重要。