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土豆產地分布

【土豆產地分布】：中國馬鈴薯的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積，約占全國總面積的三分之一。黑龍江省是中國馬鈴薯種植基地。得天獨厚的地理環境和自然條件使甘肅省定西市成為中國乃至世界馬鈴薯適種區之一。甘肅省定西市已成為全國馬鈴薯三大主產區之一和的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生產基地和薯制品加工基地。被譽為“中國馬鈴薯之鄉”。

傳統土豆烘干方法

傳統土豆烘干方法：

馬鈴薯片在露天的地方曬太陽，容易受灰塵、蒼蠅的影響，質量差。另外，露天曬黑受天氣影響很大，連續下雨的話馬鈴薯片的水分過多容易腐爛。電熱干燥能源高，比空氣干燥好得多。

?備料選擇完整、無腐爛變質的土豆，洗凈后用削皮刀去皮，挖除芽眼。如果規模較大，可用化學方法去皮，將去皮的土豆切成3.55毫米的薄片，放入清水中以防氧化變色。

?漂燙在85℃- 95℃的水中漂燙1- 2分鐘，撈出放入清水中冷卻，瀝干表面水分。

佳沐土豆片烘干工藝分享：將土豆片分別放入烘盤中，放進烘房進行烘干，前期先用低溫定色，設置溫度40℃左右，再慢慢升溫，后期烘干溫度控制在60℃一70℃， 要求土豆片含水量為10%以下。

?茭白采收

采收： 無論一熟茭或兩熟茭，秋茭采收期都于當地氣溫降至25℃以下開始，長江流域多在9月上旬，并可陸續采收到11月結束。具體因類型、品種和栽培管理不同略有先后。由于茭墩中的各個單株孕茭有先有后，必須多次采收，一般5~7天采收一次，盛收期每隔3~4天采收一次。采收一定要及時，如果過早采收，則茭肉尚未長足，如果過遲采收，則肉質莖發青發老，一般“露白”時正是采收適期。

萵筍

萵筍，別名窩筍、干金菜、窩筍等，由于萵筍口味細嫩脆爽，制做菜式時可葷可素、可涼可熱，因而在飯桌上常常能夠覓見它的蹤跡。萵筍新鮮服用占多數，生產加工公司在鮮售不立即的狀況下，將其做成干片，可口美味可口，增加了它的附使用價值。近些年伴隨著規模化生產制造增加，需要量的增加，中小型當然晾干場因為場所及氣溫的限定，食品衛生安全狀況等各層面要素難以做到規模化生產制造的規定，廣州市易科易立諾空氣能熱水器萵筍烘干設備考慮了規模性風干的要求。