天下五谷花生油團購價格推薦「龍水商貿」

花生油(peanut oil)淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易于人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、等對人體有益的物質。

花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解于乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。 純凈花生油的脂肪酸在70%酸溶液中的混濁溫度是39-40.8℃，用此溫度可以鑒定花生油是否純品。花生油是烹調油和煎炸油，在油酸-亞油酸類中，它的穩定性較高。

花生油的營養價值

總體來說，花生油所含有的熱量比較高，每100克的花生油中大約含有899大卡的熱量，同時碳水化合物的含量比較低，僅有0.1克，所以花生油基本上是不能為人體供能的。另外，花生油里面的礦物質元素種類比較多，都是一些人體所需要的元素。

鋅元素

花生油所含有的礦物質元素為的就是含有鋅元素。有研究發現，花生油所含有的鋅含量與同類的食用油例如豆油、菜籽油等相比，要高出許多。我們知道，無論是兒童智力的發育，還是男性的身體健康等，都離不開鋅元素的參與，所以食用花生油可以有效幫助人體補充鋅元素。

維生素E

花生油只含有一種維生素，就是維生素E，維生素E對于保護皮膚、延緩衰老等具有重要的作用，尤其是女性比較適合食用花生油。

脂肪酸

花生油含有不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸，其中飽和脂肪酸占了19%，不飽和脂肪酸約占41%，可見不飽和脂肪酸含量更多一些，不飽和脂肪酸對人體更加有益。

礦物質元素

花生油所含有的礦物質元素包括鈣、鉀、鐵、鎂、硒等，雖然含量比較少，但是卻是人體所需要的營養元素。

花生油如何選購及儲存

我們都知道，天下五谷花生油團購價格是一種營養價值很高的食用油，家庭中每頓飯都需要用到花生油，與我們的生活密不可分。那么如何對花生油進行挑選及儲存呢？

花生油的選購：

一是觀色法。一般地說來，花生油有生榨和熟榨之分。生榨的花生油顏色一般是呈淺橙黃色;熟榨花生油則呈深橙黃色，二種皆較為清新而透明。純正的花生油一般在氣溫3℃以下時凝結而不流動，如果摻有豬油或棕桐油，在氣溫10℃時就開始凝結而且不流動。

二是聞味。滴幾點油在手掌上，用手指摩擦感覺微熱后，用口吹一陣熱氣，若純花生油即有濃郁的花生特有香味而無異味。

花生油的存儲：

1、把天下五谷花生油團購價格在低于15℃的溫度下，充滿容器密閉貯藏，否則解脂酶和氧將對油起作用，結果是酸值和過氧化值，要符合這種貯油條件;貯備油庫要建于地下。因為在4米以下的地溫，常年均在20℃以下。

2、對長期貯藏的花生油，可添加0.2%的檸檬酸或抗壞血酸，以破壞金屬離子的催化作用，延長貯藏期。

花生油壓榨的小知識，你知道嗎？

天下五谷花生油團購價格加工的方法一般有兩種：壓榨法和浸出法。這是兩種不同的花生油生產工藝，壓榨法和浸出法無論哪種方法生產的花生油都是安全的，下面我們來看看壓榨法花生油的小知識。

花生油加工主要過程是怎樣的？

天下五谷花生油團購價格的制作大致分為原料預處理、油脂提取、毛油（也叫粗油）精煉三大階段。壓榨和浸出，說的就是從原料中提取油脂的兩種不同方式，市面上的食用油都來自這兩種工藝。制油原料經過一系列加工，里頭的油脂變成食用油成品走進糧油市場，固體殘渣則變成油粕，進駐植物肥料和禽畜飼料兩個領域。

壓榨是機械方法制油，分為冷榨和熱榨兩種。常規步驟是讓原料先依次經過除雜質、粉碎、炒制（用于熱榨）等前期過程，再用機械壓力把花生、大豆、瓜子等制油原料中的油脂擠出來，把油脂分離并過濾后，得到的毛油還不能吃，要再進行脫色、脫酸等一系列精煉工藝，才能登上貨架。這種方法源于傳統的制油作坊，已有上千年歷史，現代工業文明之前就是這么獲取油脂的。萊香食用油生產廠家所生產的花生油就是采用傳統壓榨法，傳承經典味道。