可可制品MCT噴粉專用油優惠報價 廣州展帆化工

廣州市展帆化工有限公司是做辛癸酸甘油酯、辛，癸酸甘油酯、中鏈甘油三酯、MCT、ODO、GTCC、MCT60/40的公司

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化學名稱】中鏈甘油三酯  Labrafac Lipophile WL 1349【英文名稱】Medium-chain triglycerides【化學描述】溶解度和生物利用度增強劑。脂質輔料可以提供提高API水中溶解度的有效策略。廣州展帆—食品乳化劑GTCC根據碳鏈長度將脂肪酸分為短鏈、中鏈和長鏈。以脂質為基礎的處i方可以保證或增加口服生物利用度來改善藥i物在體內的傳遞。低HLB值的油相可以用在高脂溶性API的處i方設計中。如果需要使用表面活性劑來提高API在水中的溶解度，可以開發包含一種或多種脂質輔料的自乳化（SELF）處i方。

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特性及應用：有良好的乳化性，油溶性，延伸性和潤滑性，耐高溫，長時間煮炸后黏度幾乎不變1. 用于乳化香精的油基，以制備低黏度和穩定性高的奶類食用香精，可配置W/O或O/W型。2. 作為乳化劑應用于奶類制品、冷飲、豆奶、固體飲料和液體飲料。與大豆磷脂合用，可使奶粉在冷水中迅速溶解。辛癸酸甘油酯在膠姆糖中的應用：在膠姆糖中添加辛癸酸甘油酯可作軟化劑，乳化劑使用，生產操作方便，提高了產品的柔軟性，清香口味醇，口感滑爽細膩，不粘牙，吹出的泡不粘臉，保質期長。3. 用于膠母糖膠基配方以提高其柔軟性。4. 用于功能性食品，有治i療各種脂肪代謝紊亂癥的療i效，有減肥作用。有溶解膽固醇、結i石及治i療腦血管系統疾病的作用。

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吸收速度快：中鏈脂肪酸僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環。而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細胞里重新與甘油結合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而后才能經淋巴系統進入血液循環，需3～4個小時才能完成。為避免消耗肌肉里的糖元，食用含中鏈甘油三酯與碳水化合物結合的食物能提高運動的耐力。因此中鏈甘油三酯比長鏈甘油三酯吸收更快，是一種能快速提供能量的養分。

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吃中鏈甘油三酯可提高耐力

中鏈甘油三酯對運動性能的影響也很明顯。脂肪和碳水化合物是為運動提供能量的兩個主要能源。血糖和肌肉里的糖元來自碳水化合物。純的中鏈甘油三酯或同植物油的混合油也常用作香腸壓模的潤滑劑和脫模劑。當肌肉里的糖元低時，人就會感到疲勞。為避免消耗肌肉里的糖元，食用含中鏈甘油三酯與碳水化合物結合的食物能提高運動的耐力。例如，讓運動員在訓練期間吃含大量中鏈甘油三酯與碳水化合物結合的食物就能使他們的耐力增加。需要指出的是，普通人每天中鏈甘油三酯的攝入量不宜超過30克，否則可能會出現胃腸道不適。

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MCT碳鏈較短，相對分子質量小，能夠相對地溶于水，與各種有i機溶i劑、油脂以及脂溶性維生素都具有較好的相溶性。在室溫下呈無色、無味的液體，熔、沸點較低，密度小，黏度低約為普通植物油的 50 %。MCT具有較一般植物油更好的延展性和潤滑性。而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細胞里重新與甘油結合成甘油三酯，再與載脂蛋白、磷脂和膽固醇形成乳糜微粒，而后才能經淋巴系統進入血液循環，需3～4個小時才能完成。 由于MCT中不飽和脂肪酸的含量極低，因此其氧化穩定性非常好。MCT 在極高或者極低的溫度下能保持良好的穩定性。由于MCT獨特的理化特性，使得 MCT在機體內消化、吸收、轉運和代謝不同于長鏈甘油三酯（LCT）， 其在體內消化代謝的速度與葡萄糖相當，且產生的能量高于葡萄糖產生的能量2倍。

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研究發現，術后早期進食高動物性蛋白及脂類食物導致乳糜胸及胃腸功能障礙，而以中鏈甘油三酯（ MCT）為主的飲食，對胃腸道的抑制胃排空作用（十二指腸-胃反饋抑制作用）較LCT弱，且經腸攝入的MCT不形成乳糜微粒而經淋巴系統轉運，可以減少手術患者淋巴管瘺而導致的脂肪丟失和引流液（乳糜液）漏出量。另有小鼠試驗發現：MCT還可通過增加脂聯素濃度，減少腸系膜上脂肪堆積，改善高脂膳食喂養大鼠的胰島素抵抗。由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭，粘度低，不會干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩定劑使用。MCT較LCT明顯促進肥胖合并高膽固醇血癥小鼠體內膽固醇逆轉運，能夠防治動脈粥樣硬化的發生和發展。