河北中餐灶具廠家常用解決方案「多圖」

杜絕荒火

在使用傳統爐灶操作的過程中，廚師在出菜裝盤和添加調料時不能關閉爐火造成荒火,出菜裝盤和添加調料的時間占炒菜整個過程約20%的時間,在這20%的時間里,燃氣被白白消耗掉。我們利用壓桿機械式磁吸閥和電子點火裝置來控制炒菜過程中的荒火現象，做到鍋起火滅，鍋在火著。15、使用燃氣具時，要確認燃燒正常后才能做其它事務，使用完畢后，請檢查開關是否關好。機械式鍋起爐滅杜絕荒火可比傳統灶具節氣20%。

節能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型，多部分是指商用型，節能原理:免空燒、充分燃燒。適用企事業單位、賓館、飯店、、學校。節能灶具類型:節能灶具分為小型即家庭型和大型即商用型。特別是商用型用燃料多，熱效率低，所以節能的空間極大。4、對灶具連接膠管進行檢查，發現老化、磨損立即進行更換:更換鋼瓶時，減壓閥與鋼瓶接口處的膠圈是否脫落、老化、壞損，減壓閥是否上緊，嚴禁用管鉗等工具擰迸。通常商用炒灶的節能方法有爐頭節能、爐膛節能，小炒灶還有防空燒節能。蒸柜、蒸爐通常都用蒸汽機節能。

節能爐灶燃燒方式

部分預混燃燒。

就是我們目前市場上所用的大氣式，但部分的預混燃燒只能完成它的基本燃燒，它需要二次空氣的補充，才能達到正常燃燒，但這種燃燒方式容易受到外界的影響。如陰天、潮濕、氣壓低等都會影響到正常燃燒，尤其是遇到風吹就更加影響了它正常的燃燒。我們知道它是火焰式，只要物體放上去就會改變它的燃燒方向。所以它的熱物理損失很大。而傳統燃氣灶屬多柱火源燃燒，其高溫區集中在下部，熱量通過立體的空間而向四方輻射，使熱量損失很大，造成熱效率降低。由于它不能與空氣完全混合，它肯定就會出現燃燒不充分，就會出現游離碳，即我們所說的化學熱損失。