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主要以液化氣、為熱源，價格低廉，操作方便，具有受熱面積快，熱，抬高制品質量、縮短工作時間、改進勞動條件的優良設備，格外適合于那些對高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。肉松行星攪拌炒鍋，燃氣攪拌炒鍋結構特點：炒鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由（USU304）不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔，炒鍋內有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上，裝置減速機與電機，由傳動軸驅動鍋內攪拌器，軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進、排油，放空閥門、電熱棒等接管孔。

導熱油炒鍋，是一種熱量的傳遞介質，由于其具有加熱均勻，調溫控制溫準確，能在低蒸汽壓下產生高溫，傳熱效果好，節能，

輸送和操作方便等特點，近年來被廣泛應用于各種場合，而且其用途和用量越來越多。

導熱油行星攪拌鍋 具有一下特點 在幾乎常壓的條件下，可以獲得很高的操作溫度。即可以大大降低高溫加熱系統的操作壓力和安全要求，提高了系統和設備的可靠性；是電加熱導熱油行星攪拌鍋的安全性能更高。

大優勢：節能

電磁熱效率在90%以上，燃油、燃氣熱效率僅在20%—50%之間。用電磁能省錢，并可為人類節約資源油、氣、煤等。利在當代，功在千秋。

第二大優勢：環保

無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無污染、不升高室溫，不產生CO、CO 2、SO 3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓公司員工感覺安逸而身心健康。是名副其實的環保產品。

第三大優勢：省錢

保守計算，相對燃油節約50%的燃料成本，相對燃氣節約60%的燃料成本。省錢就等于賺錢。